Acero inoxidable grado quirúrgico: un referente en la cocina
POR LEVI GAONA
El acero inoxidable es más que un material brillante: es una aleación resistente y funcional que ha transformado la forma de cocinar desde hace más de un siglo. En utensilios de cocina como ollas, cuchillos o sartenes,
es sinónimo de confiabilidad, durabilidad y diseño atemporal. Te contamos qué lo hace especial y por qué es uno de los favoritos en la cocina.
¿Qué es el acero inoxidable?
El acero inoxidable es una aleación metálica compuesta principalmente por hierro, a la que se añaden elementos como carbono, cromo y, en muchos casos, níquel. Esta combinación de elementos produce un
material que se ha ganado un lugar clave en la cocina moderna por su equilibrio entre funcionalidad, apariencia y resistencia.
¿Qué es el acero inoxidable de grado quirúrgico?
Dentro de la familia del acero inoxidable, existe una categoría conocida como grado quirúrgico. Esta variante contiene un mayor porcentaje de molibdeno, un elemento que le otorga una resistencia en entornos
más exigentes, como la cocina.
Fuente: https://www.stainlesssteelwire.com/stainless-steel-wire-history- manufacturing-application
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