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JEUDI 5 DÉCEMBRE 2024 / FINANCES NEWS HEBDO
L'UNIVERS DES TPME
«L'innovation doit être au service des besoins réels du consommateur» Kojo
le défi constant de maintenir des standards élevés de qualité pour nos produits, tout en répondant aux exigences de nos clients, notam- ment en matière de distribution. L’innovation a également été un défi central : il est essentiel de res- ter à l’écoute des besoins de nos consommateurs pour y répondre de manière juste et pertinente. Enfin, je n’identifie pas de difficultés particu- lières liées au fait d’être une femme. Bien au contraire, je suis fière d’en- treprendre en tant que femme maro- caine dans un secteur industriel où les femmes sont encore peu repré- sentées. F.N.H. : Kojo met en avant l’innovation et la santé. Selon vous, à quel point l’in- novation est-elle essentielle pour la réussite des startups marocaines dans un marché compétitif ? S. B. : L’innovation est cruciale pour la réussite des startups maro- caines, notamment dans un marché de plus en plus compétitif. Dans ce contexte, se démarquer par des solutions adaptées aux besoins des consommateurs est essentiel. Que ce soit dans le B2C ou le B2B, offrir des produits ou services inno- vants est un levier clé. Plus les axes de différenciation sont clairs, plus ils renforcent les chances de succès dans un marché concurren- tiel. L’innovation permet de se dif- férencier et d’apporter de la valeur ajoutée, non seulement au consom- mateur, mais aussi à l’écosystème économique. Kojo en est un bon exemple : notre pain à faible indice glycémique est une réponse directe à des enjeux contemporains liés à la santé publique et à la consom- mation de sucre. Cette approche «Consumers first» est notre bous- sole pour innover et répondre aux attentes de nos consommateurs avec pertinence tout au long de la chaîne de valeur : de la création produit à sa communication. Notre campagne «Nebdaw Daba» illustre bien cette vision. Ce mouvement, qui va s’inscrire dans la durée, va au-delà du produit pour sensibiliser les Marocains à l’importance de faire des choix alimentaires plus
Spécialisée dans la boulangerie sans sucres ajoutés et sans produits chimiques, la startup marocaine Kojo fait de l’innovation sa clé de succès. Dans cette interview, Selma Berdaï, sa fondatrice et CEO, revient sur les prin- cipes de la marque ainsi que ses ambitions et évoque les défis auxquels font face les startups au Maroc.
Propos recueillis par M. Ait Ouaanna
Finances News Hebdo : Pouvez-vous nous présenter Kojo et ce qui distingue votre marque sur le marché maro- cain ? Selma Berdaï : Kojo est une marque marocaine de boulangerie fondée sur des convictions fortes: zéro sucres ajoutés, zéro additifs chimiques et l’utilisation du levain naturel. Ce qui nous distingue sur le marché, c’est notre capacité à allier innovation, goût et bien-être pour répondre aux attentes des consom- mateurs marocains. Nous nous différencions à plusieurs niveaux. D’abord, au niveau des produits, nous proposons un pain sain et accessible, conçu autour de valeurs fortes et d’une approche qui garantit à la fois qualité et bénéfices pour la santé. Ensuite, dans notre manière de communiquer, nous privilégions la transparence et la proximité avec nos consommateurs, en les édu- quant sur l’impact de nos choix sur leur bien-être. Enfin, à travers
notre démarche d’innovation, nous investissons en recherche et déve- loppement pour créer des solutions uniques qui marient goût, santé et accessibilité. A cet égard, j’ai l’in- time conviction que l’innovation doit être au service des besoins réels du consommateur. La véritable créa- tion de valeur réside dans la capa- cité du produit à tenir nos engage- ments à 100%, sans jamais faire de compromis sur le goût. Notre der- nière innovation, le pain à indice gly- cémique bas, incarne parfaitement notre vision. Avec un IG de 51,5, contre 70 à 90 pour un pain tradi- tionnel, ce produit dépasse le simple «zéro sucres ajoutés». Il répond aux besoins de deux types de consom- mateurs : ceux qui cherchent une solution pratique pour consommer un pain tout en maîtrisant l’impact sur leur glycémie, et ceux qui ne mesurent pas encore pleinement les avantages d’un IG bas, mais qui
peuvent ainsi découvrir une nouvelle façon d’allier plaisir et santé. Avec ce projet, nous réaffirmons l’ADN de Kojo : innover avec conviction pour offrir des produits qui améliorent la vie quotidienne. F.N.H. : En tant que femme entrepreneure, quelles ont été les principales difficultés auxquelles vous avez dû faire face lors de la création et du développement de Kojo ? S. B. : Le plus grand défi en tant qu'entrepreneure a été de trouver le point d’ancrage pour concrétiser ce projet. J’ai toujours été convain- cue que des produits sains, acces- sibles au plus grand nombre, pou- vaient dépasser la simple niche de consommation. Le véritable défi a été de concrétiser cette vision et de réussir à communiquer clairement autour de cette ambition. Sur le plan opérationnel, il a fallu relever
AVEC LA PARTICIPATION DE TAMWILCOM
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