FOOD Porta Venezia
CONSORZIO STOPPANI Via Antonio Stoppani, 15
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+39 3313936388
Il claim del ristorante recita “la sagra della cotoletta”. Va da sé quindi, che qui si mangi la vera milanese; ma c’è anche la versione alternativa, come quella “imbruttita”, di carne di maiale, con pistacchi e scorza d’arancia nella panatura. - The restaurant's claim reads 'la sagra della cotoletta'. It goes without saying, therefore, that here you can eat the real cotoletta alla milanese; but there’s also an alternative version, the 'imbruttita', made of pork, with pistachios and orange peel inside the breadcrumbs.
LA QUARTA CARBONAIA
Viale Regina Giovanna, 22 +39 02 29525531 Anima toscana e conduzione familiare per i veri gli amanti della “ciccia”. In questo locale ispirato alle vecchie osterie, la carne è la vera protagonista ed è trattata con il massimo rispetto in ogni fase, dal taglio fino alla cottura, rigorosamente alla brace. - Tuscan soul and family management for true meat lovers. In this restaurant inspired by old taverns, meat is the real protagonist and is treated with the utmost respect at every stage, from cutting to cooking, strictly on the grill.
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