Tanto en los productos de demanda aleatoria como en los de demanda predecible, el stock de seguridad depende de la cantidad estimada de consumo diario y del tiempo de abastecimiento. Así, si la demanda aumenta inesperadamente o si el proveedor tarda más tiempo del estimado pueden provocar una rotura de stock e interrumpir el servicio. Ésta es la misión del stock de seguridad.
Para los productos de demanda aleatoria se minimiza el stock de seguridad al fijar un stock mínimo de pedido, produciendo automáticamente los pedidos cuando el stock baja.
En el segundo caso, con la demanda más alisada (sin grandes variaciones) el stock de seguridad depende del tiempo de suministro.
Cálculo del stock de seguridad
El stock de seguridad, en la práctica, depende de la desviación típica de la demanda calculada anteriormente, si consideramos una distribución normal (curva de Gauss) y desconocemos el valor de la varianza. El cálculo lo pode- mos resumir con la siguiente expresión:
Stock de seguridad = × × + ρ q (d t)
Donde • ρ : coeficiente de probabilidad. Para garantizar el 99,9% del suministro, su valor equivale a 3,1 (según tablas estadísticas de la ley de distribución normal). Para un 95%, el valor es de 1,65. • q: consumo medio diario. • d: periodicidad (en días) de los pedidos: una semana, una quincena, etc. • t: tiempo medio, en días, de suministro desde que se solicitan los productos hasta que se reciben. Las empresas, por su experiencia, suelen huir de estos cálculos teóricos, guiándose, en unos casos por tan- teo o atendiendo a los algoritmos preestablecidos en la programación que ofrecen los paquetes informáticos de gestión.
Coste
Nivel de servicio
Relación entre el coste del stock y el nivel de servicio
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GESTIÓN Y LOGÍSTICA DEL MANTENIMIENTO DE VEHÍCULOS
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