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BESSER LEBEN
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Von der Vision zur Mission: SEEHAM schlug vor 20 Jahren den Pfad des Biodorfes ein. Heute werden im neuen Kompe- Der BIOART Campus in Seeham vereint Bio,
Damit auch Workshops, Ausbildungen und Seminare stattfinden kön- nen, wurde im ersten Stock ein großer Seminarraum, die BioArt Denk- werkstatt mit Kinobestuhlung max. 42 Personen, eingerichtet.
Der Bio Laden Seeham hat eine neue Heimat im BioArt Campus in See- ham. Margit und Thomas Wallner freuen sich, ihren Kunden den wahr- scheinlich schönsten Bio Laden Österreichs präsentieren zu können.
Seit über zwei Jahrzehnten wer- den in der Salzburger Gemein- de der Bio-Gedanke sowie eine nachhaltige Entwicklung in einer schier nie dagewesenen Weise gelebt. 80 % der Bauern arbeiten biologisch, die Energie stammt vom eigenen Biomasse- kraftwerk, das Getreide von der Bio-Mühle. Ziel soll es ein, die Tiere und die Menschen glückli- cher und die Welt damit ein klei- nes bisschen besser zu machen. Das Projekt begann 1996 als Ver- marktungsgemeinschaft mit 13 Bio- landwirten aus Berndorf und Seeham. Im Laufe der Jahre hat sich aus einer zarten Idee etwas wahrlich Großes entwickelt. Seeham darf sich seit kur- zem „Bio-Haupstadt“ Europas nen-
Das Herzstück des neuen ArtCampus: der Bio-Laden
nen. Hier ist ein sorgsamer Umgang mit dem Leben und der Umwelt nicht bloß ein „Marketinggag“, sondern ge- lebte Realität - dafür gab es erstmalig den EU Organic Award. Zahlreiche Gäste strömen gern ins Salzburger Land, um sich davon per- sönlich zu überzeugen. Nun geht man den nächsten Schritt – einen Meilen- stein, mit dem erneut eine Vorreiter- rolle eingenommen wird: der BioArt Campus in Seeham, Österreichs ers- tes Biokompetenzzentrum. Von Erzeugern über Vermarkter bis hin zu alternativen Energie-Anbie- tern – auf 3.000 Quadratmetern Flä- che laufen alle Fäden in Sachen Bio zusammen. Kurze Wege vom Produ- zenten zum Konsumenten zeichnen den Campus zusätzlich aus. Der neue Campus hat sich eben-
falls voll und ganz einer nachhaltigen Lebensweise verschrieben. Seit Juli 2022 sind bereits 28 Unternehmen eingezogen. Somit verfügt der Cam- pus über großes Potenzial als Arbeit- geber. Rund 60 Arbeitsplätze können auf diese Weise geschaffen werden. Mehrere Agenturen, ein Yogastudio sowie ein Business und Life Coaching runden das Angebot ab. Daneben ist Bio „erlebbar zu ma- chen“ oberste Prämisse. Daher pro- duzieren hier nicht nur Meister ihres Fachs Lebensmittel, sondern es wird darüber hinaus auch geschult, ge- kocht und verkostet. Der Campus soll im Zuge dessen als eine Art Plattform für Symposien, Seminare, Workshops und mehr fun- gieren.
Im Bio-Laden im Erdgeschoss des Campus findet man eine große Aus- wahl an regionalen sowie überregio- nalen Produkten. Betrieben wird das Geschäft seit 2004 von Familie Wall- ner, die zudem Eigentümer der Salz- burger Ölmühle ist. Neben letzterer zeigen weitere Fir- men – wie die Biodestillerie Farthofer, die Torten-Manufaktur T3 von Tina Tagwercher, die Biokaffee-Rösterei Naturkaffee sowie die Aufstrich-Ma- nufaktur „Wås Guads“ - direkt vor Ort, wie ihre Erzeugnisse entstehen. Durch große Glasfronten kön- nen Interessierte an dem Prozess teilnehmen. Ein weiteres Highlight des ArtCampus stellt die BioArt Ge-
Wir sagen DANKE für den Auftrag!
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