حوار خاص
إضاءة
ب ِِي ْْدار الل ََّه ْْج ََة الإماراتي ّّة فيما طابق الفصيح ألفاظ الطعام والمعاني الاجتماعية
يحمل الطعام كم ّّا من الرموز والمعاني الاجتماعية العميقة، التي تمثل التراث الثقافي بصورة لطيفة، ويمكن اعتباره كعقد اجتماعي يتداوله الناس عبر الممارسات والسلوكيات. وتشمل تقنيات الغذاء تجارب الأمم والتراكم المعرفي لأجدادنا وانعكاسات ذلك على التغيرات التي طرأت عليهم. ولهذه الغاية، فالطعام يُُعََد أداة يمكننا بواسطتها فحص المجتمع وتفسيره، وثقافاته، ومؤسساته، ومعتقداته الدينية، وطبقاته الاجتماعية، والمواقف والهويات الفردية والجماعية. ولعل شهر الصوم مناسبة للحديث عن بعض ألفاظ الطعام الإماراتي التي تعبق منها رائحة البهارات الفاخرة المنعشة للشهية مع عبق التاريخ وأصالة الأجداد ونرى أبهى صور الكرم والجود وحسن الضيافة التي تعد واحدة من أبرز سمات الإماراتيين التي توارثها الأبناء أبا عن جد ّّ. وسنتناول هنا بعض هذه الألفاظ للتذكير بأصالتها وعلاقتها الوثيقة بالفصيح العربي وباللهجات العربية. ريوق ٌٌ: (ريوك، ريوج): يسمى طعام الإفطار في هذه اللهجة: ريوكاًً، كما في قولهم: شو يرّّكت اليوم، والرّّيق في العربيّّة: الرّّضاب،أو ماء الفم، أو لعابه غدوة (لم يفطر)، وأتيته على ريق نفسي (لم أطعََم شيئاًً)، ويرّّقه الشراب (سقاه إياه على الريق)، والرّّيق: تردّّد الماء على وجه الأرض، والماء يُُشرب غدوة على الريق، وغيرذلك مما يمكن أن يبنى عن دلالة هذه اللفظة في هذه اللهجة. سرّّود (صرّّودٌٌ): تستعمل هذه اللفظة في هذه اللهجة للدلالة على مفرش الأكل من السّّعف، وهي دلالة يمكن تبينها من السرد في العربية، وهو الخرز في الأديم، والنّّعل، وغيرهما أو الخصف، ونسج الد ّّرع وهو تداخل الخلق بعضها ببعض. فالة أو فوّّالة: يطلق في هذه اللهجة على ما يقدم من طعام للضيوف من الأكل: فالة ٌٌ، أو فوالة، كما قولهم: لا ترد الفال (الدّّعوة إلى الطعام) وانطح فالك، والفأل في العربية يكون فيما يحسن ويسوء، وهو معنى يتبدّّى المراد منه في هذه اللهجة، لأن ما يقدم للضيوف قد يرتاح له الضيف وقد لا يرتاح، ولعل ما يعزّّز قولهم ذلك قولهم في لهجة فلسطين
محمد فاتح زغل أكاديمي وباحث في التراث
والأردن، انطح فالك. موحرٌٌ: يطلق على الأكل الفاسد في هذه اللّّهجة. موحر وفي العربي ّّة : وح ِِر الرّّجل: أكل ما دبّّت عليه الوحرة، أو شربه، فأثّّر فيه سم ّّها، وهووح ِِر ومن ذلك قول العرب: لبن وحر ُُ، ولحم وحر ووحر الطعام: وقعت فيه الوحرة ُُ، وهي وزة أصغر من العظاءة، تكون في الصحراء، ولا تطأ شيئا إلا وقد سم ّّته، فلا يأكله أحد إلا مشى بطنه، وأصابه قيء. ومُُحر في هذه الّّلهجة اسم مفعول من قول العرب: أوحرت الوحرة الط ّّعام (دبّّت عليه). يرمرم: الرمرمة في هذه اللّّهجة، ولهجة فلسطين والأردن: تخليط الرّّجل في الأكل من بيته، أو غيره، وهي من الصفات غير المحمودة في لهجة فلسطين والأردن، ومن ذلك قولهم: الحشيش (أخذه بالش ّّفة أكله) والترمرم تحريك الرجل شفتيه بالكلام أيضاًً. صال: يقال في الذي يصر على طلب الأكل ملّّحا عليه في هذه اللهجة: صالت حيّّة بطنه، أي اشتد عليه الجوع، وهذا المعنى يمكن تبنيه من استعمال (صال) في العربيّّة، كما في: صال عليه (وثب)، وصال الجمل (أكل راعيه) وصال الفحل على الإبل (قاتلها) ويقال فيها: هو ذو صولة في الم ِِرود (صولة على الطعام) إذ يأكله ويبالغ في أكله. صاوى: المصاواة في هذه اللهجة: الأصوات التي تصدرها المعدة في أثناء الجوع، وغير ذلك من الأصوات، ويتبدى هذا المعنى من الص ّّة وهي صوت الصدى والصاوي وهو النّّخيل البائس الذي عطش وضمرويبس
التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية، وتم ذلك دولة عضو في اتفاقية صون التراث 146 بحضور وفود الثقافي غير المادي.. ما أهمية هذا الحدث؟ إن دولة الإمارات العربية المتحدة قد استطاعت تحقيق خطوة عظيمة في مجال صون عناصر التراث الثقافي غير المادي، وذلك لأن الحفاظ على التراث كإرث للأجيال القادمة يمثل ركيزة أساسية لهوية شعب دولة الإمارات العربية المتحدة، وجاء هذا الحدث المهم ليؤكد فاعلية استراتيجيات التطور الحضاري والانفتاح الثقافي، وهو النهج الذي سار عليه المغفور له - بإذن الله تعالى - الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان - طيّّـب الله ثراه - وعلى صعيد متصل فإن إدراج «التغرودة» في قائمة «اليونسكو» من شأنه أن يعزز استمرارية هذه الفنون التراثية الأصيلة ويسلط الضوء على التراث الثقافي لدولة الإمارات العربية المتحدة ويشجع التنوع الثقافي والإبداع البشري والحوار بين الحضارات. ماهي مميزات فن التغرودة؟ أولا لابد من توضيح أن بحر التغرودة هو: (مستفعلن مستفعلن مستفعلن) ويسمى بـ «مجزوء الرجز» ولا تقال باللغة العربية الفصيحة بل باللهجة العامية وهو ما يعرف بالشعر النبطي. أبيات التغرودة قصيرة من أربعة إلى ستة أبيات ومن الملاحظات المهمة عندما يلقي الشاعر قصيدته يشعر الناس بالنشاط كما يعطي الناقة طاقة وحماس فتسرع في مشيتها،
وتؤدى التغرودة بشكل فردي أو ثنائي وتجمع بين الصوت الطروب والكلمات المعبرة ولا تستخدم الرمزية في التغرودة بل تصاغ بعبارات مباشرة وسهلة الفهم ولذلك يسهل على المستمع أو القارئ إدراك المعنى وفهمه بسهولة ويسر. لك مشاركات ومساهمات مقد ّّرة في فن التغرودة.. نريد تغرودة في نهاية هذا الحوار. بكل سرور، كتبت هذه التغرودة بمناسبة عام الشيخ زايد - رحمه الله تعالى - تطرقت فيها لدور الشيخ زايد في حماية الموروث الشعبي والدور الكبير الذي لعبه في حماية التراث، وذكرت في التغرودة أن النخلة يأتيها راتب وهذا واقع في دولة الإمارات العربية المتحدة، لقد طبق الشيخ زايد فكرة محفزة لزراعة أشجار النخيل حيث تقوم الحكومة بإعطاء حافز مالي سنوي مقابل كل نخلة في مزارع المواطنين؛ لذلك ذكرت في القصيدة هذا الحادثة لما تمثله من عمق استراتيجي في فكر الشيخ زايد وكيفية وضع القوانين والمحفزات للحفاظ على التراث فقلت فيها: زايــــــــــــــــــــــد عوايــــــــــــــــــــد دارنا قـــــــــام ابـــــــــــــــــها وصــــــــــــــــــى وشيب كـــــــــــــــــــــــــــل مـــــــــن شببها الكايـــــــــده لا عرضـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــت منكبهـــــــــا حــــــــــــــــــول عليهــــــــــــــــــا واعتلى غاربهـــــــــــــــــــــــــــا شيــــــــــــــــــخ وعنــــــــــــــــــــــــــــــده حسبة يحسبها حتى النخــــــــــــل يمشـــــــــي لهـــــــــا راتبهـــــــــا
73 2024 أبريل 294 / العدد
72
حوار مع الشاعر سالم بن كدح الراشدي سفير فن التغرودة الشعرية
Made with FlippingBook flipbook maker