Ny Den nye logoen har fått et mer moderne uttrykk.
INNSIKT
Grunnlaget for optimaliserings prosessen stammer i stor grad fra en markedsundersøkelse gjen nomført av Kantar våren 2021. Undersøkelsen har bidratt til verdifull innsikt i kategorien, forbruker og behov, og har vært et viktig grunnlag for å ta riktige avgjørelser i prosjektet.
Gammel Denne klassikeren utgår og blir erstattet av nytt design.
Totalt ble 19 produkter lansert med nytt design i uke 38. I tillegg kommer tre juleprodukter.
Det nye designet fokuserer på å vise matrettene.
Fersk & Ferdig er en serie med ferske ferdigretter for én person. Kvalitet er i fokus og rettene lages omtrent på samme måte som du ville laget dem hjemme, bare i mye større skala.
I 2019 ble det bestemt at serien skulle gjennom en optimaliserings prosess, men som med mye annet ble prosjektet utsatt på grunn av pandemien. Prosjektet kom ikke ordentlig i gang før høsten 2021, men i underkant av ett år senere var det duket for relansering. – Vi har sett på alt, hele løpet, og har gjort mange grep over hele linja, sier Thale Marie. – Det har virkelig vært et 360°-prosjekt. Design Den mest iøynefallende endringen er det utvendige designet. Den gjenkjennelige røde logoen har fått et mer moderne uttrykk, og har i tillegg fått en ny og
større plassering på pakningen. Forbrukerundersøkelser viste likevel at logo ikke er det viktigste når forbruker velger et produkt. – Vi så at forbruker primært ser på bildet av matretten ved valg av produkt. Derfor fikk dette størst plass i designet, sier Ingela Falk Gustavsen, Brand manager i Unil. Videre viste undersøkelsene at produktnavnet var det nest viktigste og logo, eller brandet, det tredje viktigste ved valg av produkt. – Slaget står i hylla, sier Thale Marie. – Når du først har fått forbruker bort til hylla, er det fristende matbilder som er avgjørende i kjøpsøyeblikket.
fanges ofte ikke opp i material gjenvinningen i sorteringsanleg gene og blir ikke resirkulert. I tillegg har det vært fokus på å øke andel resirkulert plast. Det brukes nå tynnere, resirkulert plast i to-kammersløsningene til F&F, som er opptil 15 % lettere og fører til en årlig plastbesparing på omtrent 40 tonn. På papiret høres utbedringene kanskje enkle ut, men det har vært en omstendelig prosess. – Det er ganske mange krav som må oppfylles i slike typer produkter, og det skal jo fungere også, sier Einar. – Vi har valgt en løsning som både sikrer god kvalitet, men også fungerer godt i produksjon og for forbruker.
Funksjonalitet og bærekraft
Smak og konkurransekraft Du blir som kjent ikke mett av bærekraftig emballasje eller godt design, og et viktig fokus i utbedringen av serien har vært å gi rettene et smaksløft. Mihail Sparans, Fagsjef produktkvalitet i Unil, anbefaler nye Biff Stroganoff eller Kylling Tikka. – Disse er blant rettene som har fått forbedret smak, duft og konsis tens, sier Mihail. – Vi har styrket konkurransekraften til rettene, legger Thale Marie til.
Helse og sunnhet Arbeidet med å redusere salt innholdet fortsetter. Det er nå kun to retter som ligger litt over saltmålet. I enkelte tilfeller ble det også tatt i bruk kreative måter for å gjøre retten sunnere. – Butter chicken er en rett som tradisjonelt sett ikke har så mye grønnsaker i seg. Men da har leverandørene våre foreslått at vi kan bruke blomkål, sier Thale Marie. – Kvistene, eller det som går til kast, finmales og tilsettes sausen. Da får retten mer grønn saker i seg, men det påvirker ikke smak eller konsistens. Det smaker bare godt.
Funksjonalitet var også en viktig del av undersøkelsen og la nyttige føringer for det enorme arbeidet som er gjort med emballasjen. – Ja, det har jo vært litt av en prosess, sier Einar Aassved Storeide, Senior Fagsjef Bære kraftig Emballasje. – Vi har prøvd å finne ut hva vi kan gjøre bedre med tanke på emballasjen, og jeg føler vi har kommet fram til en god løsning. Først og fremst har vi fjernet den sorte fargen som kalles carbon black. Carbon black har primært vært brukt i skålene til Fersk & Ferdig-rettene. Den sorte fargen
Emballasjen som tidligere inneholdt Carbon black, er nå erstattet med tynnere, resirkulert plast.
Ingela Falk Gustavsen Brand Manager for Fersk & Ferdig
Side 26
Side 27
Unil merkevarehus
Unil merkevarehus
Made with FlippingBook flipbook maker