Guest Lecturer at Ozyegin University Özyeğin Üniversitesi’nde Misafir Konuşmacı We had the privilege of being invited to speak at a seminar hosted by the Ozyegin University Hotel Management Department. Our Director of F&B, Mr. Cem Adıgüzel , took the stage to share an inspiring journey titled 'Our Journey from City of Friendship to Hatay Cuisine.' We recounted how, in the aftermath of the devastating earthquake in Hatay, our team was driven to support the victims in a meaningful way. Last year, with the support of our Head Office and all Shangri-La Hotels, we built a container city named Friendship City, providing a haven for those affected. This year, our commitment to Hatay continued with a heartfelt project during Ramadan. We collaborated with two talented female chefs from Hatay to craft a special Iftar menu, celebrating the rich culinary heritage of the region and bringing comfort to many during a challenging time. The seminar not only highlighted our efforts but also underscored the power of community and resilience. It was a poignant reminder of the impact we can make when we come together. Additionally, we aimed to raise awareness among future hoteliers about how Shangri-La focuses on the well-being of our community and strives to make a difference. By sharing our story, we hope to inspire the next generation to carry forward these values and continue making a positive impact by “Doing Good”. Özyeğin Üniversitesi Otel İşletmeciliği Bölümü'nün ev sahipliği yaptığı bir seminere konuşmacı olarak davet edilme ayrıcalığına sahip olduk. F&B Direktörümüz Sn. Cem Adıgüzel , 'Dostluk Kentinden Hatay Mutfağı'na Yolculuğumuz ' başlıklı ilham verici hikayemizi paylaşmak üzere sahne aldı . Hatay'daki yıkıcı depremin ardından ekibimizin mağdurlara nasıl anlamlı bir şekilde destek olmaya çalıştığını anlattık . Geçtiğimiz yıl Merkez Ofisimizin ve tüm Shangri-La Otellerinin desteğiyle Dostluk Kenti adında , depremzedelere güvenli bir sığınak sağlayan bir konteyner kenti inşa ettik. Bu yıl Ramazan ayında Hatay'a olan bağlılığımız gönülden bir projeyle devam etti. Hatay'dan iki yetenekli kadın şefle iş birliği yaparak bölgenin zengin mutfak mirasını kutlayan özel bir İftar menüsü hazırladık . Seminer sadece çabalarımızı vurgulamakla kalmadı , aynı zamanda topluluğun ve dayanıklılığın gücünün de altını çizdi. Bir araya geldiğimizde yaratabileceğimiz etkiyi hatırlatmak amaçlandı . Ek olarak, Shangri- La'nın toplumumuzun refahına nasıl odaklandığı ve fark yaratmaya çalıştığı konusunda geleceğin otelcileri arasında farkındalık yaratmayı amaçladık . Hikayemizi paylaşarak gelecek nesle bu değerleri ileriye taşıma konusunda ilham vermeyi ve " İyilik Yaparak" olumlu etki yaratmaya devam etmeyi umuyoruz.
Made with FlippingBook - Online magazine maker