alimentar
N.97
concebida para escapar às margens reduzidas do for- necimento de marca própria, construir marca a lon- go prazo e assumir o controlo do seu próprio destino. “Depois de muitos anos a produzir para a grande distri- buição, sentimos que era o momento de assumir um papel direto junto do consumidor final. Sempre garantimos quali - dade, frescura e know-how técnico, mas não controlávamos a narrativa nem a perceção do consumidor. Com a marca Cuga, passamos a apresentar a nossa identidade, o nosso rigor e a nossa visão gastronómica, aproximando-nos do consumidor e elevando o valor da categoria como um todo, o que beneficia a Cuga enquanto produtora e também os nossos clientes do grande retalho” , explica o CEO, Nuno Pereira. As ambições da Cuga vão além dos objetivos comerciais, abrangendo um compromisso mais amplo com a região de Trás-os-Montes e com a ciência agrícola portuguesa
Mas esta ambição não é meramente retórica; vem acompanhada de metas financeiras e produtivas con - cretas. Com uma faturação de cerca de 21 milhões de euros em 2024, a Varandas de Sousa previu alcançar os 24 milhões até 2026. À nova marca foi atribuído um objetivo exigente: gerar três milhões de euros em vendas no seu primeiro ano. Para sustentar este crescimento, a produção de- verá aumentar significativamente, passando de 4,5 mil toneladas em 2024 para 6,5 mil toneladas no final de 2026, sustentando o ritmo de crescimento anual de 20% iniciado em 2023. Com estas metas defini - das, a empresa delineou uma estratégia abrangente concebida não apenas para lançar um novo produto, mas para desmontar sistematicamente os obstáculos de longa data que têm travado o mercado. Segundo o CEO, o primeiro ano assenta em três prioridades: construir notoriedade e confiança numa categoria ainda pouco consolidada; expandir a distribuição, assegurando uma presença estável e consistente; e capitalizar os investimentos internos em moderniza- ção, reforçando a frescura, a estabilidade e a redução de desperdício. Barreiras ao consumo A estratégia da Cuga vai muito além de uma mera mudança de embalagem. A empresa reconhece que, para desbloquear o potencial latente do mercado,
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