GRANDE CONSUMO
bebidas Quando o vinho
interpreta o território texto FÁTIMA DE SOUSA fotografia D.R.
Neblina. Foi assim batizada uma das gamas dos vinhos Vicentino. E não foi acaso. É que a proxi- midade ao mar empurra uma frescura que as vi- nhas agradecem e alimenta uma mineralidade que o solo devolve à planta e ao fruto. E que se bebe, desde o primeiro Sauvignon Blanc, em 2014. É um perfil organolético que Pedro Cavaleiro, diretor da empresa, não se cansa de apelidar de único.
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