Nyheter vår - sommer 2022

enda flere smakfulle nyheter!

Nytt lanseringsvindu betyr nye og spennende produkter fra Unil+. Blant nyhetene finner du praktiske porsjonspakninger av ulike majonessalater; klassisk italiensk salat og rekesalat, samt en chilikrepssalat med sting. Sting har også chilimajonesen som kommer i porsjonspose, det gjør også hvitløksdressing, begge perfekt til salatbaren eller take-away retter. Fra det italienske kjøkken kan vi nå tilby to varianter av pizzasnack, små pizza brettet sammen til en kjegleform, med tomatsaus ost og skinke, eller som klassisk Margeritha. Vi utvider også vårt pastasortiment med fersk, fryst Pappardelle - en pasta variant som er litt bredere enn tagliatelle. Kjøttporteføljen vår får flere nye tilskudd, deriblant lammebog sous vide. I tillegg kommer et nytt fryst sortiment av norsk kjøtt. Viktigst innenfor kjøttsortimentet er vårt nye sortiment av Limousin-kalv. Det som kjennetegner kjøtt fra Limousin-kalv, er den utsøkte kvaliteten. Kjøttet er lyst i fargen, har korte fibre og lite fett. Behandler du Limousin-kalv med kjærlighet kan du trylle frem de mest fantastiske retter. De korte fibrene og det fettfattige kjøttet trenger kort tilberedningstid, noe som setter krav til kokken. Av sjømat kommer det tre spennende nyheter; torskekjaker, torsketunger og isgalt. Sistnevnte er en dypvannsfisk som liker seg i kalde farvann utenfor norskekysten, og er et bifangst produkt. Bifangsten av isgalt komme gjerne med fiske av blåkveite. I et bærekraftig perspektiv er Isgalt en ypperlig fisk å sette på menyen. Isgalten kan minne litt om breiflabben med sitt hvite faste kjøtt.

Foto: pablos choice

INNHOLD

PORSJONSSALATER.............................. PORSJONSDRESSINGER....................... PIZZA CONO............................................. PASTA PAPPARDELLE............................. PRÉSIDENT BRIE, CARACTÈRE............ LAMMEBOG, SOUS VIDE........................ ISGALT...................................................... TORSKE-KJAKE OG TUNGE................... LIMOUSIN-KALV........................................ NYHETER VINTER - VÅR.........................

4 4 6 6 8 8 8 8

10 14

Våre produkter får du kjøpt hos

En smakfull majonessalat med kreps, chili og hvitløk. Kommer i hendige 50 g porsjonsbeger.

Crispi og fin italiensk salat med godt bitt og god smak. Kommer i hendige 50 g porsjonsbeger.

Chilikreps porsjon, 50 g Unil+

Italiensk salat porsjon, 50 g Unil+

Innhold:

12 x 50 g

Innhold:

12 x 50 g

Forpakning: Oppbevaring:

Beger

Forpakning: Oppbevaring:

Beger

Kjøl

EPD:

Chilimajones passer perfekt til dressing der man ønsker litt mer sting! Kommer i 30 g poser med innholdsfortegnelse på hver pose. Perfekt til ferdigpakkede salater.

En tradisjonell rekesalat med 26 % reker og beter. Kommer i hendige 50 g porsjonsbeger.

Rekesalat porsjon, 50 g Unil+

Chilimajones porsjon, 30 g Unil+

Innhold:

12 x 50 g

Innhold:

150 x 30 g

Forpakning: Oppbevaring:

Beger

Forpakning: Oppbevaring:

Beger

Kjøl

EPD:

En frisk hvitløksdressing med god hvitløksmak og innslag av urter. Kommer i 30 g poser med innholdsfortegnelse på hver pose. Perfekt til ferdigpakkede salater.

Hvitløksmajones porsjon, 30 g Unil+

Innhold:

150 x 30 g

Forpakning: Oppbevaring:

Beger

Kjøl

EPD:

En liten pizzasnack som er brettet sammen til en kjegleform med klassisk tomatsaus ost og skinke.

En liten pizzasnack som er brettet sammen til en kjegleform med klassisk tomatsaus og mozzarella.

Cono, ost og skinke, 140 g Unil+

Cono, margeritha, 130 g Unil+

Innhold:

40 x 140 g Kartong

Innhold:

40 x 130 g Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

Fransk brie med en mer intens smak og kremt konsistens enn andre brier. Smaken er smøraktig og kremet med en anelse salt ettersmak og med noter av råmelksmak. Kommer i en lekker tre eske.

Fersk fryst pasta fra Italia. Den er litt større og bredere enn tagliatelle.

Pappardelle Unil+

Président brie, Caractère

Innhold:

1 x 1,5 kg (60 x 25 g)

Innhold:

1 x 2,4 kg Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

Kjøl

EPD:

Isgalt er en dypvannsfisk som liker seg i kalde farvann utenfor norskekysten. Bifangsten av isgalt komme gjerne med fiske av blåkveite.

3-4 utbeinede lammeboger som er krydret og rullet opp og langtids sous videt for ekstra mørhet. Kan varmes opp hel, eller kuttes i skiver av ønsket tykkelse og varmes raskt opp i stekepannen.

Isgaltfilet, bifangst Unil+

Innhold:

1 x 5 kg Kartong

Lammebog, sous vide Unil+

Innhold:

2 x 3,5 kg Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

Kjøl

EPD:

Torsketunger er sett på av mange som en delikatesse. De blir ofte server panert og fritert. Den sprø paneringen vil gi en god kontrast til den nesten fløyelsmyke torsketunge. En mild og god smak.

Torskekjaken er en smaksrik og mørt stykke av torsk, og er som navnet sier kjake. Størrelsen varierer noe.

Torskekjaker, 500 g Unil+

Innhold:

14 x 500 g

Torsketunger, 500 g Unil+

Innhold:

14 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Frys

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Frys

EPD:

Limousin-kalv En ny produktgruppe hos Unil+

I Fatland-systemet er det ca. 130 gårder som er medlem av Limousin Unik.

Limousin-kalvene er gyllenbrune i fargen, derav navnet “den gyldne rase”. De er muskuløse og elegante med et godt utviklet flokkinstinkt. Rasen kom til Norge på 1980-tallet og antallet mordyr har økt sakte, men sikkert. Rasens store fortrinn er kvaliteten på kjøttet. I Frankrike blir raserent kjøtt av Limousin-kalv solgt under kvalitetsbegrepet Blason Prestige. Her hjemme fattet Limousinforeningen interesse for dette konseptet og stiftet det som i dag er kjent som Limousin Unik Norge. Det som kjennetegner kjøtt fra Limousin-kalv er den utsøkte kvaliteten. Kjøttet er lyst i fargen, har korte fibre og lite fett. Behandler du Limousinkalv med kjærlighet kan du trylle frem de mest fantastiske retter. De korte fibrene og det fettfattige kjøttet trenger kort tilberedningstid, noe som setter krav til kokken. Når du skal være med i en spesialproduksjon som Limousin Unik er det viktig med god dyrevelferd. For å få dyra dine til å vokse godt må de også trives godt, helt fra kalvestadiet. Det er viktig at kalvene har et tørt og trekkfritt miljø. Temperatur, lys og frisk luft er også viktige faktorer i kalvens liv. For at kalven skal trives maksimalt får den gå sammen med sin mor til den er 6 måneder gammel. De fleste kalvene blir født om våren, og deretter venter det flere måneder med beitetid i skog og mark sammen med sin mor. Limousin-rasen er utbredt over hele landet og beitedyr av denne rasen er å se på de fleste steder hele sommeren.

Foto: Tom Haga

Limousin-kalv

Indrefilet av Limousin-kalv. Indrefilet av Limousin- kalv er den møreste og mest eksklusive kjøttstykke på kalven.

Kalv, indrefilet, Limousin, 800 g Unil+

Innhold:

6 x 800 g Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

Entrecôte av Limousine-kalv. Entrecôte er fra den fremste delen av kamstykket. Kjent for sin mørhet og gode fettmarmorering.

Ytrefilet av Limousin-kalv. Filet fra yttersiden av ryggraden. Pusset fri for sener og fett.

Kalv, ytrefilet, Limousin, 700 g Unil+

Kalv, entrecôte, Limousin, 3 kg Unil+

Innhold:

5 x 700 g Kartong

Innhold:

3 x 3 kg Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

Høyrygg av Limousin-kalv, uten ben. Høyryggen sitter helt foran på ryggen av dyret. Brukes ofte i burger og som grytekjøtt.

Flatbiff av Limousin-kalv. Magert kalvekjøtt fra bak på låret, passer godt til stek eller grytekjøtt.

Mørbrad av Limousin-kalv. Magert kalvekjøtt fra øverst på låret, passer godt til stek.

Rundstek av Limousin-kalv. Magert kalvekjøtt fra låret, passer godt til stek eller grytekjøtt.

Kalv, flatbiff, Limousin, 1 kg

Kalv, høyrygg, Limousin, 2,5 kg

Kalv, rundstek, Limousin, 2 kg

Kalv, mørbrad, Limousin, 2 kg

Innhold:

5 x 1 kg Kartong

Innhold:

3 x 2,5 kg Kartong

Innhold:

4 x 2 kg Kartong

Innhold:

4 x 2 kg Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

Nyheter vår - sommer 2022

xxxxxx

Nyheter vinter - vår 2021

Salsa til tex-mex som sparker, - meksikansk medium styrke som tilsvarer sterk norsk. Passer til alt fra dipp til topping på burger.

Mild tex-mex salsa, en allrounder med gode biter. Passer til alt fra dipp til topping på burger.

Chunky salsa, mild* Pablos Choice

Chunky salsa, medium* Pablos Choice

Innhold:

4 x 2,25 kg Kartong

Innhold:

4 x 2,25 kg Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Tørt

EPD:

Kryddermiks med autentisk smak av meksikanske krydder, til tacos, kan brukes til chili con carne og andre mexikanske retter.

Kryddermiks med autentisk smak av meksikanske krydder, til fajitas, kan også brukes til burritos, taquitos og andre mexikanske retter.

Taco kryddermix* Pablos Choice

Fajita kryddermix * Pablos Choice

Innhold:

6 x 600 g Spann

Innhold:

6 x 600 g Spann

Forpakning: Oppbevaring:

Tørt

EPD:

*selges i anbrekk

Tortilla, hvete, 16 cm Pablos choice

Innhold:

12 x 12 stk

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

EPD:

Tortilla, hvete, 25 cm Pablos choice

Tortilla, hvete, 30 cm Pablos choice

Innhold:

4 x 12 stk

Innhold:

4 x 12 stk

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

EPD:

Tortilla chips round Pablos Choice

Tortilla chips salt Pablos Choice

Tortilla chips cheese Pablos Choice

Tortilla chips chili Pablos Choice

Innhold:

12 x 475 g

Innhold:

12 x 475 g

Innhold:

12 x 475 g

Innhold:

12 x 475 g

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

Forpakning: Oppbevaring:

Pose Tørt

EPD:

xxxxxx

Tortilla, hvete, 16 cm Pablos choice

Innhold:

12 x 12 stk

Forpakning: Oppbevaring:

Eske Tørt

EPD:

Nyheter vår - vinter 2022

Ferdig krydret 130g grove burgere. Produsert av Idsøe.

Hamburger 130 g Unil + Idsøe

Innhold:

(40 x 130 g) 1 x 5,2 kg

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Frys

EPD:

Norsk grovkvernet hamburger laget av 50/50 høyrygg og brisket, 20% fett for en smaksrik og saftig burger. Smakt til med bøkerøkt salt fra Havsnø og ristet pepper. Kommer som burger emne, kan steke som den er eller smash den ned til en smashburger!

Norsk grovkvernet hamburger laget av 50/50 høyrygg og brisket, 20% fett for en smaksrik og saftig burger. Smakt til med bøkerøkt salt fra Havsnø og ristet pepper.

Homestyle smash burger, 160 g

Hamburger tenderform, 160 g

Innhold:

(31 x 160 g) 1 x 4,96 kg

Innhold:

(31 x 160 g) 1 x 4,96 kg

Forpakning:

Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Oppbevaring: Frys

Frys

EPD:

Bacon, tørrhengt, skivet Unil+ Idsøe

Skivet tørrhengt bacon

Innhold:

10 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Kjøl

EPD:

Kystbacon er et økonomibacon, et sammensatt stykke som er skivet. Dette baconet er også noe magrere en vanlig bacon.

Kystbacon er et økonomibacon. Dette baconet er også noe magrere en vanlig bacon.

Kystbacon, skivet Unil+ Idsøe

Kystbacon, ternet Unil+ Idsøe

Innhold:

10 x 500 g

Innhold:

10 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Kjøl

EPD:

Smaksrike små frokostpølser produsert av Idsøe. Pølsen er urøkte og mildt krydret, veier ca. 25 g

Oksemørbrad på spyd. Spyden veier ca. 60 g. Krydre spydene med ønsket krydder eller marinade.

Oksefilet spyd, naturell, 60 g Unil+ Idsøe

Frokostpølse Unil+ Idsøe

Innhold:

1 x 5 kg

Innhold:

(200 x 25 g) 1 x 5 kg

Forpakning: Oppbevaring:

Eske Frys

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Frys

EPD:

Nyheter vår - vinter 2022

Svange også kjent som flanke eller bukside. Blir også brukt til lammerull. Lammesvangen er langtids tilberedt med sous vide for ekstra mørhet. Trenger en lett oppvarming i pannen før servering.

Krydret lammeribbe i skiver som er langtids tilberedt med sous vide for ekstra mørhet. Trenger en lett oppvarming i pannen før servering.

Lammesvange, sous vide, Unil+ Idsøe

Innhold:

8 x 870 g Pakker

Lammeribbe, sous vide, Unil+ Idsøe

Innhold:

8 x 870 g Pakker

Forpakning: Oppbevaring:

Kjøl

EPD:

Porchetta er en ribberull, som er krydret med fenikkel, rosmarin,hvitløk og sitron. Tilberedt med Sous vide over lang tid gjør porcettaen perfekt mør.

Porchetta, sous vide Unil+ Idsøe

Innhold:

2 x 4,2 kg Pakker

Forpakning: Oppbevaring:

Kjøl

EPD:

Salami, skivet Unil+ Idsøe

Skivet salami produsert av Idsøe. En god og smaksrik salami. Passer til påsmurt og på buffeten.

Innhold:

10 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Kjøl

EPD:

Ferdig skivet roastbiff klar til bruk! Et alsidig produkt som kan brukes på smørbrød eller f.eks til middag.

Mortadella er en italiensk servelat. En god og smaksrik servelat som passer godt som pålegg, men også alene som snacks.

Roastbiff, skivet Unil+ Idsøe

Innhold:

10 x 500 g

Mortadella, skivet Unil+ Idsøe

Innhold:

10 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Kjøl

EPD:

Pragerskinke er en av Italias mest kjente kokte skinker. Denne skinken er laget etter italiensk oppskrift, av norsk råstoff. Kommer ferdig skivet, klar til buffeten.

Rå leverposteismete i 1 kg forpakning. Ha i ønsket form, bak i ovnen og server. Hvem kan motstå en nybakt lun leverpostei?

Leverpostei, rå Unil+ Idsøe

Prager skinke, skivet Unil+ Idsøe

Innhold:

10 x 1 kg

Innhold:

10 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Boks Frys

Forpakning: Oppbevaring:

Pakker

Kjøl

EPD:

xxxxxx

Spansk fastost laget på pasteurisert sauemelk fra sauerasen Manchega. Osten er PDO merket og kan kun produserer i provinsene Albacete, Ciudad Real, Cuenca og Toledo. Osten er lagret i minimum 6 mnd., det gir osten en god og fyldig smak.

Taleggio er en halvmyk rødkittost fra Lombardia nord i Italia. Laget på pasteurisert kumelk. Osten har vært DOP merket siden 1996. Er god alene, på en ostetallerken eller på pizza eller i en risotto.

Taleggio, DOP, 1 kg

Manchego PDO, 3 kg

Innhold:

2 x 1 kg

Innhold:

2 x 3 kg

Forpakning: Oppbevaring:

Eske Kjøl

Forpakning: Oppbevaring:

Eske Kjøl

EPD:

Mascarpone en italiensk kremost laget på høy kvalitets melk. Perfekt til en klassisk tiramisu og andre desserter.

Ricotta er et typisk italiensk produkt. En type ost som brukes som ingrediens i tortellini, ostekake og andre oppskrifter.

Mascarpone, 500 g, UHT* Innhold:

Ricotta, 500 g, UHT*

12 x 500 g

Innhold:

12 x 500 g

Forpakning: Oppbevaring:

Eske Kjøl

Forpakning: Oppbevaring:

Eske Kjøl

EPD:

*UHT: Ultra pasteurisert

Kryddersmøremyk 2,5 kg Unil+

Basert på margarin for at produktet skal være mer temperatur stabilt og økonomisk gunstig. Perfekt til å ha i bakt potet eller på toppen av biffen.

Hvitløkssmøremyk, 2,5 kg Innhold:

Kryddersmøremyk, 2,5 kg Innhold:

1 x 2,5 kg

Forpakning: Oppbevaring:

Spann

Forpakning: Oppbevaring:

Spann

Kjøl

EPD:

Dette er en hvit fast «base» majones.Kan brukes som en spread som den er, eller blande det ut til forskjellige dressinger og sauser.

Vegansk majones

Innhold:

1 x 3 kg Spann

Forpakning: Oppbevaring:

Kjøl

EPD:

Nyheter vår - vinter 2022

0 %

Baguette, fin 140 g

Innhold:

1 x 11,2 kg (80 x 140 g)

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Frys

Klassisk, fransk halvbaguett med sprø skorpe. Passer perfekt som påsmurte baguetter.

EPD:

100 %

15 %

Grov halvbaguette med havre, solsikkefrø, gresskarkjerner og hvetekli for ekstra smaksrik baguette. Bakt med surdeig av rug.

Fitness halvbaguette er en smaksrik baguette med solsikkefrø, sesamfrø, linfrø, bokhvete og hvetekli. Bakt med surdeig for ekstra smak.

Baguette, fitness 165 g

Innhold:

1 x 6,6 kg (40 x 165 g)

Baguette, grov 145 g

Innhold:

1 x 7,25 kg (50 x 140 g)

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Forpakning: Oppbevaring:

Kartong

Frys

EPD:

Sorbet eller sherbet? Sorbet inneholder ingen meieriprodukter overhodet, mens sherbet inneholder litt fløte eller melk for å gi den en rikere, mer kremet tekstur

Sviske og portvinsis Iskremgården

Smaksrik sviske og portvinis fra Iskremgården på Jæren. Isen er laget på en base av vaniljeis og tilsatt portvinsmarinerte amareller/svisker. Nydelig og fløyelsmyk is– slik iskrem skal smake!

Innhold:

1 x 5 l Beger

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

Smaksrik hasselnøttis fra Iskremgården på Jæren. Iskremen er laget av fersk melk fra eget fjøs.

Smaksrik kaffeis fra Iskremgården på Jæren. Isen er laget på en base av vaniljeis laget med fersk melk fra eget fjøs. Nydelig og fløyelsmyk is med en balansert kaffesmak.

Hasselnøttis

Kaffeis

Innhold:

1 x 5 l Beger

Innhold:

1 x 5 l Beger

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

Iskrem med hvit sjokolade og krydret med einebær som gir en spennende smakskombinasjon!

Sorbeten er laget av solmodne bringebær og parfymert med litt rosevann for en ekstra smaksdimensjon. Bringebær sorbet Iskremgården

Sorbeten er laget av jordbær og parfymert med litt rosevann for en ekstra smaksdimensjon.

Sherbeten er laget på en base av yoghurt naturell som vi har tilsatt en nydelig tindved saus.

Jordbær og rose sorbet Iskremgården

Einebæris Iskremgården

Yoghurt og tindved sherbet Iskremgården Innhold: 1 x 5 l Forpakning: Beger Oppbevaring: Frys

Innhold:

1 x 5 l Beger

Innhold:

1 x 5 l Beger

Innhold:

1 x 5 l Beger

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

xxxxxx

SALGSAPPARAT UNIL+

Oslo, Akershus, Viken (Østfold): Trond Gaarder tlf: 900 70 992 trond.gaarder@unil.no

Oslo, Viken (Asker, Bærum): Silje Thoresen tlf: 922 28 200 silje.thoresen@unil.no Trøndelag og Helgeland: Mats Erlend Lindstrøm tlf: 971 19 822 mats.lindstrom@unil.no Nord for Saltfjellet t.o.m indre Troms: Rainer Jakobsen tlf: 958 77 788 rainer.jakobsen@unil.no

Rogaland, Agder (Vest): Peter Hansen tlf: 910 00 183 peter.hansen@unil.no

Troms og Finnmark: Robin Ersfjord tlf: 481 58 090 robin.ersfjord@unil.no

Møre og Romsdal: Thomas Honningdal tlf: 415 70 898 thomas.honningdal@unil.no

Innlandet og Viken (Oppland, Hedmark og Buskerud): Espen Herjuaune Tømte tlf: 913 04 746 espen.tomte@unil.no

Agder (Aust), Vestfold og Telemark (Buskerud): Anders Gran Osmundsvaag tlf: 401 66 691 anders.gran@unil.no

Vestland: Egil Erstad tlf: 975 32 593 egil.erstad@unil.no

UNIL+

Salgssjef/ KAM: Vebjørn Rusten tlf: 480 90 790 vebjorn.rusten@unil.no

KAM restaurant: Julian Selven tlf: 928 38 165 julian.selven@unil.no

Kjedessalgsjef/ KAM: Tomas E. Karlsen tlf: 909 41 459 tomas.karlsen@unil.no Brand Manager: Tina Terese Myhre tlf: 952 44 568 tina.myhre@unil.no

Kjedessalgsjef/ KAM: Fredrik K. Birkeland tlf: 976 51 383 fredrik.birkeland@unil.no

Kategorisjef: Fersk og frys Bjørn Christian Østrem tlf: 924 82 050 bjorn.christian.ostrem@unil.no

Kategorisjef: Tørrvare og non-food Anette Riise-Hanssen tlf: 990 20 275 anette.riise-hanssen@unil.no

Informasjon om allergener finner du på matinfo.no. Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.

Våre produkter får du kjøpt hos

UNIL AS Drammensveien 144, 0277 Oslo, Pb. 290 Skøyen, 0213 Oslo Tlf: 24 11 35 55 unilpluss.no

Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32

Made with FlippingBook Digital Publishing Software