Big Book 2025

GravyBoat............................... 409 Grease-Protection Baffle Filters ................ 100 GREEN All-Purpose Cleaner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 567 Degreaser/Cleaner....................... 567 GlassCleaner........................... 567 HandCleaners.......................... 567 HandSoap,Foaming...................... 573 Greenskeeper ® , with Dolly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 GRIDDLE Cleaning System . . . . . . . . . . . . . . . 8, 562, 615, 616 Countertop............................... 8 Gas,Countertop........................... 8 Hot, Cleaning System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 614 Rail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Scraper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Scrubber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 615 GRILLS Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 559 Electric . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Outdoor................................ 21 Panini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Scraper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 614 Thermometer........................... 137 Weights, Meat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 WireCleaningBrush...................... 614 Griplite ® Trays,Non-slip. . . . . . . . . . . . . . . . . 417,444 Grippers,Pan............................. 202 GripTite2Trays....................... 417,443 Grove Dinnerware, Melamine . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Guards,Knife............................. 157 Guest Checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673 GuestTowels............................. 553 H HACCP Bottle Bands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 Hairnets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 624 Hairnets/Bouffant Caps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 674 HamburgerPress.......................... 188 Hamburger/Steak/Chop Weights . . . . . . . . . . . . . . . 188 Hammered Bowl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 412 HAND Body,Soaps............................ 575 Foaming Soap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 576 Mixers,Mini............................. 49 Mixers,Portable.......................... 49 Sanitizer............................... 574 Sinks.................................. 79 Sinks,Portable........................... 79 Soap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 555, 574. 575 Soap,Green,Foaming.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 573 TowelDispensers........................ 550 Wash,Antibacterial....................... 576 Wash,Dispenser......................... 575 HANDLES Broom/Squeegee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 591 DustMop.............................. 586 Floor Squeegee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 585 Holders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107, 209 Holders,Cookware....................... 113 Mop.................................. 582

Mops/Brooms........................... 591 PushBroom............................ 589 Squeegee/Brooms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 591 Squeegee Floor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 585 Window Squeegee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 585 Hanger for Table Skirting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 502 HannahFlatware.......................... 358 HarperFlatware........................... 356 HarvestDinnerware........................ 298 Hats,Chef,Paper.......................... 674 Hats,Chef,Viscose........................ 674 Hats,Paper.............................. 674 HayworthBarware......................... 233 Healthcare Trays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 418 Healthcare Tumblers, Cups & Bowls . . . . . . . . . . . . 682 Heated Cabinets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Heaters, Electric Booster, Warewashing . . . . . . . . . . . 79 Heat Lamp Bulb, Shatter-Proof . . . . . . . . . . . . . 40, 608 HeatLamps.............................. 472 Heat Lamp with Cutting Board . . . . . . . . . . . . . 39, 472 Heat Protection, Handle Holder . . . . . . . . . . . . 107, 209 HeatTreatedCastIronWare. . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 HeavyBase,Tumblers...................... 257 Helena ™ Flatware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363 Hermosa Melamine Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . 341 HighChairs,Children’s.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513 HighHeatCookingUtensils.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 High Heat Scrapers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 High Heat Spatulas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Highland Park Buffet Utensils . . . . . . . . . . . . . . . . . 493 Highland Park Flatware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 367 Hobstar Barware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 Holders,GloveBox.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 579,620 Holders,SqueezeBottle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 Holders,Votive............................ 427 HoldingCabinets........................... 32 Holding Cabinets, Heavy Duty. . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Holding Cabinets, Humidified, Heated . . . . . . . . . . . . 33 Holding/Proofing Cabinets, Heated . . . . . . . . . . . . . . 33 Holding/Transport Cart, Food Pan . . . . . . . . . . . . . . . 97 Holloware,Curvo.......................... 383 Holloware, Stainless Steel.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384 Holloware,Uptown......................... 383 HoningOil............................... 161 Honing, Sharpening Stones.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Honing System, Knife Sharpening . . . . . . . . . . . . . . 160 Hood, Baffle Filters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Hood Filter Lifting Tool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 HoodLight,Replacement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Hose, 3/4" Coupler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 583 Hose Nozzles, 3/4" Coupler . . . . . . . . . . . . . . . . . . 582 Hose Reels,Warewashing.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 HotBarSystem....................... 465,468 Hot Bar Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 465 Hot Boxex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 540 HotCups,Disposable....................... 685 HotPads........................ 107,209,211 Hot Pad Trivet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210, 349 HotToppingsWarmer.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,45 HotWaterServer.......................... 403 HourglassPilsners......................... 247 HousekeepingCarts........................ 609 Housekeeping Carts, Compact . . . . . . . . . . . . . . . . 610 Humidified Holding Cabinets, Heated . . . . . . . . . . . . . 33

Huntington Tumblers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 Huxley Polycarbonate Glassware . . . . . . . . . . . . . . . 266 Hybrid Diamond Poly Gloves . . . . . . . . . . . . . . 622, 676 Hyde Park Flatware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 367 Hygiene, Feminine, Pads and Tampons . . . . . . 551, 683 Hy-Shyne ™ Stainless Steel Cleaner . . . . . . . . . . . . . 577 I ICE Buckets............................... 399 Carts................................. 537 Cart,Transport.......................... 180 Machines......................... 71,72,74 Makers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Makers,Compact......................... 72 Makers, Large Capacity, Indigo ™ Series......... 73 Makers,Under-counter..................... 71 Maker/Water Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Picks,Barware.......................... 431 Saf-T-Scoop ® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Scoops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75, 178, 179 StickChillingUtensil...................... 180 TransportTote........................ 75,180 ICE CREAM Blenders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441 Gelato/Sorbet Batch Freezer . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Scoops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172, 174 Servers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 489 Iced Beverage Dispensers w/ Infuser Tube . . . . . . . . 460 IcedTeaDispenser.......................... 47 Icing/DrainingGrates....................... 117 IconicTumblers........................... 250 Identifier Tags . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93, 117 Idol Flatware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375, 376 Immersion Circulator, Sous Vide . . . . . . . . . . . . . . . . 56 ImpressionsDinnerware.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 ImpressionsTumblers....................... 255 Indigo ™ Series Ice Makers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Indoor-Outdoor Furniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 520 INDUCTION Adapter............................... 113 Chafers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452, 453 Cookers................................ 38 Cookware.............................. 108 PortableBuffet.......................... 526 Ranges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Rethermalizers, Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36, 468 Infant Carrier Stand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513 Infinium ® Wake ™ Polycarbonate Glassware . . . . . . . 271 Infinium Polycarbonate Glassware . . . . . . . . . . . . . . 271 InfraredFoodWarmers....................... 41 Infrared Thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136, 139 Infusion Beverage Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . 459 IngredientBins............................ 131 Injectors,Flavor....................... 191,667 Ink Crackle Taupe Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Insect Control Curtains, Mesh Strip . . . . . . . . . . . . . . 66 Insecticides,Flying.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 579,608 Insecticide Strips, Fruit Fly/Mosquito . . . . . . . . 579, 608 Inset Pots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 Inset Pump, 7 qt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 InsulatedBowls........................... 477

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