Big Book 2024

PLATES Adapter................................ 23 Base and Lifters, Unitized . . . . . . . . . . . . . . . . . . 548 Bases,Heating.......................... 688 Compostable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 696 Covers................................ 359 Disposable.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 641,642,643 Paper................................. 643 Pizza................................. 238 Storage/Transport Dolly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 534 Thermo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Platform Carts, Convertible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 618 PlatingSpoons............................. 66 PLATTERS CeramicServing......................... 369 Display................................ 370 Disposable......................... 653,654 HammeredStainless...................... 373 Melamine.............................. 374 Serving, Melamine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 373 StainlessSteel.......................... 375 Podiums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 443 Polaris Charm Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Polaris Classic Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209 Pole, Smoking Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 607 Polishers,Glass........................... 339 Polishing Pads, Floor Cleaning Machine . . . . . . . . . . 600 Polycarbonate Glassware . . . . . . . . . . . . 163, 165, 166 Polycarbonate Glassware, Infinium . . . . . . . . . . . . . 162 Polycarbonate Glassware, Swirl . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Polycarbonate Tumblers, Louis . . . . . . . . . . . . . . . . 172 Polyethylene Gloves, Embossed Texture . . . . . . 629, 682 Porcelana Cream Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 Porcelana White Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 PORTABLE Bars.......................... 437,438,440 Buffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428, 429, 430, 431 Butane Stove . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 396, 485 Dilution System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 570 Induction Buffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 429 Range . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 396 Scales................................ 537 Sinks................................. 527 Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421, 448 Portion Bags . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Portion Control, Slicing Knife w/ Adjustable Guide . . . 58 Portion Dishers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72, 73 Portioners................................ 70 Post,CrowdControl........................ 445 Poster/Menu Board . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451 Poster/Menu Holder, Standing . . . . . . . . . . . . . . . . . 451 Poster/SignFrames........................ 450 Posts and Signs, Crowd Control . . . . . . . . . . . . . . . 445 PotatoBrush.............................. 86 PotatoMashers............................ 84 PotatoPeelers............................. 83 Potato Scooper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 PotHolders....................... 12,108,111 POTS BainMarie.............................. 22 Detergents............................. 562 Induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346

BunPan............................... 540 Bun Pan, Heavy-Duty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 542 Bun Pan, Nesting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 542 Can, First In/First Out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 540 Dish/Glass............................. 529 Dunnage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 541 Flatware............................... 106 Knife, Magnetic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Knife, Magnetic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Luggage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 446, 447, 448 Luggage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 447 Pizza................................. 102 Sheet Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 540 Utility,Corrugated........................ 542 Warewashing........................... 530 RadiatorBrush............................ 620 Radios,Two-Way.......................... 549 Rail,Griddle.............................. 456 Rails,Check/Ticket.......................... 92 RAKEarth Argila Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 RAKEarth Tero Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202 RAKStone Ease Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 RAKStone Krush Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 RAKStone Spot Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Ramekins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236, 237, 299 Ranges............................. 394,486 Ranges, Induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 394, 486 Ranges/Ovens, Gas . . . . . . . . . . . . . . . . 453, 454, 455 Rapid-Kool ™ ChillingUtensil................... 79 Rarebits, Ceramic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235, 236 RealityTumblers........................... 158 RechargeableCandles...................... 311 Rechargeable LED Bulbs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 Recycled Floor Mops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 587 Recycling Box, Blue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 608 Recycling Containers, Blue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 608 Recycling Containers, Lids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 608 Recycling Containers, Slim Jim ® . . . . . . . . . . . . . . . 608 Redco Wedgemaster ® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326 ReelRinse/SprayUnits.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 532 REFRIGERATED Beer Dispensers, Direct Draw . . . . . . . . . . . . . . . 517 Cabinets, Mobile/Insulated . . . . . . . . . . . . . . . . . 517 Cases, Deli, Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . 507, 508 Chef Bases, Drawers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513 Coolers,Bottle/Can....................... 518 Display Case . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 506 Merchandisers, Glass Door . . . . . . . . . . . . . . . . . 509 Merchandisers,OpenAir.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 509 Merchandisers, Self-Serve . . . . . . . . . . . . . . . . . 508 Pizza Prep Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515 Salad Bar Wells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 505 Refrigeration,Drop-In.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 505 Refrigeration,OpenAir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 506 REFRIGERATOR Reach-in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512 Reach-in, Glass Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512 Reach-in, Solid Door . . . . . . . . . . . . . . 510, 511, 512 Salad/Sandwich......................... 516 Thermometers........................... 36 Undercounter........................... 516 Undercounter, Deep Depth . . . . . . . . . . . . . . . . . . 510 Remover,Stain............................ 576

Inset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Stock.................................. 11 Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 Potter’s Collection Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . 184 Pottery Market Melamine Dinnerware . . . . . . . . . . . 228 PoultryShears............................. 85 Pourers, Bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 Pourers,ChromeTapered. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 Pourers,Measure.......................... 328 Pourers,OliveOil.......................... 328 Pourers,Sugar............................ 292 Pourover Airpot System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 495 Powdered Gloves,Vinyl.. . . . . . . . . . . . . . . . . 628, 683 Powder-Free Gloves, Synthetic . . . . . . . . . . . . 627, 683 PrecisionTumblers......................... 156 PrepMate, Multi Shelf Station . . . . . . . . . . . . . . . . . 543 PrepTables.............................. 543 PrepTables,Refrigerated. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515 Pre-Rinse Spray Units, Warewashing . . . . . . . . . . . . 532 Pre-Rinse Spring Action Faucet . . . . . . . . . . . . . . . . 531 PresentationBox,Tea....................... 294 Presses,Coffee........................... 293 Press, Fruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326 PrimeurStemware......................... 127 Prince Don ™ Flatware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 Printers,Label............................. 34 Prism Stemware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 Processors,Food.......................... 496 Produce Wash-Store System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Proofing Cabinets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481 Proofing Cloth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Proofing/Holding Cabinets . . . . . . . . . . . . . . . 480, 481 Proportioner, Dispensing Cleaning Chemicals . . . . . . 625 Proportioner, Measuring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 584 ProtectiveGloves...................... 110,111 Protective Wear, Dispensers . . . . . . . . . . . . . . . . . . 630 Protective Wear, Facial Hair Cover . . . . . . . . . . . . . . 630 Pub Glasses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 Pump Dispensers, Condiment . . . . . . . . . . . . . . . . . 492 Pump,MeasuredCleaning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 584 PumpsandLidsforCrocks.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 386 Pumps,Condiment......................... 493 Pumps, Condiment Dispensing . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 PunchBowls......................... 346,356 Punch/Opener, Can, King Size.. . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Purell ® SanitizingWipes..................... 582 Purell ® SanitizerSpray...................... 565 PurpleUtensils,Allergen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 PushBrooms............................. 595 Q Quad ™ Dinnerware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Quaternary Test Strips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 563 QuatTestStrips,pH........................ 338 Quick Clean Griddle System . . . . . . . . . . 456, 567, 621 R

RACKS BottleHolders........................... 324

737

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