de la semaine RECETTE
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net ry ry norja.net .
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Signes chanceux de la semaine : CAPRICORNE, VERSEAU ET POISSONS
Chaudrée de crevettes et de poisson au pesto
BÉLIER (21 MARS - 20 AVRIL) Vous devrez mettre au clair une situation qui concerne les finances au travail, et cer- taines négociations seront tendues. Il fau- dra également équilibrer les différentes sphères de votre vie. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Votre vie sentimentale prendra beaucoup de place. Vous vivrez de beaux moments romantiques. Contre toute attente, un collègue pourrait même vous faire une déclaration d’amour. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Vous aurez besoin de repos pour récupé- rer d’un gros rhume. Vous passerez peut- être quelques journées à la maison et vous mettrez les bouchées doubles du- rant le week-end pour rattraper le retard (22 JUIN - 23 JUILLET) Il est possible que vous ayez un peu de difficulté à entrer en communication avec certaines personnes. Mais ne soyez pas surpris de les voir arriver en toute spontanéité. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous entretiendrez une vie sociale très ac- tive. Un grand nombre de personnes vou- dront vous voir et vous vous déplacerez pour eux. Vous aurez également bien des choses à raconter. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous passerez une partie de la semaine dans les magasins. Vous serez très ins- piré pour revoir le décor à la maison. Vous pourriez aussi être tenté de prépa- rer votre arbre de Noël dès maintenant. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous bénéficiez d’une très grande imagi- nation, mais d’une certaine paresse aussi. Vous pourriez aussi bien créer un grand chef-d’œuvre qu’en contempler un toute la semaine. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous ne vous sentirez pas à l’aise au cœur d’une foule imposante. Vous croi- serez des gens inspirants qui vous ap- porteront la motivation nécessaire pour relever de nouveaux défis. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Il est possible que vous vous laissiez em- porter par une certaine procrastination.Vos proches vous aideront à replacer les priori- tés dans l’ordre tout en réussissant à vous faire sourire. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Même s’il s’agit d’un projet irréaliste pour l’instant, un voyage se dessinera à l’horizon. Au travail, vous rassemblerez une clientèle qui vous apportera rapide- ment succès et abondance. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous vous retrouverez seul pour tout faire, aussi bien au travail qu’à la mai- son. Certaines personnes remarqueront votre dévouement et vous récompense- ront pour vos efforts. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) De gros changements sont à prévoir! Vous n’aurez qu’à suivre la musique et votre angoisse disparaîtra comme par enchante- ment. Certains projets reliés à l’être cher seront en processus de réalisation. SEMAINE DU 16 AU 22 NOVEMBRE 2014 au travail. CANCER
Vous pouvez faire votre fumet de poisson vous-même ou en utiliser un du commerce. INGRÉDIENTS : - 30 ml (2 c. à s.) de beurre ou d’hui- le d’olive - 1 oignon, haché - 2 gousses d’ail, hachées - 1 branche de céleri, émincée - 125 ml (1/2 tasse) de haricots verts, en tronçons - 750 ml (3 tasses) de fumet de pois- son - 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc - 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate - 225 g (1/2 livre) de crevettes moyennes, décortiquées - 225 g (1/2 livre) de poisson ferme, coupé en cubes (flétan, lotte, saumon, turbot…) - Au goût, sel et poivre du moulin - 30 à 45 ml (2 à 3 c. à s.) de pesto maison ou commercial - 80 ml (1/3 tasse) de crème 35 % ou 15 % à cuisson - Basilic frais
/690A65;(3,4,5; 1- Néophytes que l’on instruit pour les disposer à recevoir le baptême. 2- Chapelles. – Gamme. 3- Plante mellifère vivace (pl.). – Grande quantité de liquide. 4- Unité de viscosité dynamique. – Avait le talent. 5- Insecte sauteur s’attaquant à la vigne. – Peintre italien (1485-1532). 6- Peu fréquent. – Entre la chev- ille et le pli du genou (pl.). 7- Acquière. – Accoutumés. 8- Infinitif. – Composée tubuliflore, telle le bleuet. 9- D’une manière brusque. – Fleuve de France. – Eu le pouvoir. 10- Point cardinal. – Boîte destinée à contenir un objet.
11- Aux couleurs changeantes. – Prénom masculin. – Lieu géographique. 12- Doublée. – Pratique l’ablation d’un organe nécessaire à la génération. – Champion.
7- Aurochs. – Atteint un résultat. 8- Épousant une personne de classe jugée inférieure. 9- Préposition. – Rouge et gonflée, en parlant de la face. 10- Bourgmestre. – Doublée. 11- Brisées de fatigue. – Possessif. 12- Personnes qui enchâssent une pierre dans une monture.
=,9;0*(3,4,5; 1- Action de noter les
ressemblances et les dissemblances entre deux personnes (pl.). 2- Qui agit latéralement en
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parlant de l’érosion. – Usages.
3- Petit crustacé sauteur.
– Communauté économique européenne.
4- Extrême maigreur. 5- Estimés, appréciés. – Divinité grecque du foyer. 6- Grand succès. – Tire son origine de. – Carte.
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RENDEMENT : 4 PORTIONS
PRÉPARATION : Chauffer le beurre ou l’huile dans une casserole et y faire revenir les légumes (oignons, ail, céleri et haricots). Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes. Mouiller avec le fumet, le vin et la sauce tomate et porter à ébullition. Déposer les cubes de poisson et les crevettes dans le liquide chaud et cuire de 3 à 5 minutes ou jus- qu’à ce que les crevettes soient roses. Pendant la cuisson, saler et poivrer et ajouter le pesto. Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement. Parsemer de basilic et servir immédiatement. Recette : Qu’est-ce qu’on mange ? – Techniques pour mieux cuisiner, Les Cercles de Fermières du Québec, 19 $, www.cfq.qc.ca. Photo : Rémy Boily.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
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