Série 2900 Sert à éplucher, nettoyer et couper. Manche ergonomique en polypropylène, anti-bactérien. Le vert pour les salades et les fruits. Le jaune est recommandé pour les viandes cuites et les charcuteries. Le bleu pour le poisson cru. Lame en inox Nitrum®. Nitrum® est la formule d’acier à l’azote, écologique et disponible seulement dans les couteaux ARCOS. Il confère plus de dureté, un plus grand pouvoir de coupe et une meilleure durabilité du fil. NEW
Réf. 123134 Cuisine 15 cm - Vert
Réf. 123138 Filet de sol - 19 cm - Bleu 123139 Cranté - 35 cm - Bleu
123131 Désosseur - 14 cm - Jaune 123133 Trancheur 25 cm - Jaune
Série Profil Manche HACCP, couteau stérilisable. Ergonomie adaptée à la main. Lame en acier inox au molybdène à haute résistance.
Réf. 123083 Dénerver 20 cm - Jaune 123050 Trancheur 30 cm - Rouge
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