Travail de la pâte
Piston à pression LE TUBE Pour remplir, garnir et décorer. Travail rapide et précis. Plus facile à remplir qu’une poche pâtissière. Avec 2 douilles polycarbonate (U8 Ø11 mm) & D8 (Ø11 mm, 8 dents). Douille démontable et interchangeable. Dose facilement les pâtes, crèmes et mousses plutôt épaisses (pâte à gâteau, appareils financiers, madeleines, cakes, pâte à choux, moelleux chocolat, génoise, crème pâtissière, crème Chantilly).
Molette pour régler facilement la pression pour doser la quantité à verser (de 1 à 5 cl).
Contenant de 75 cl transparent. Graduation en cl.
Réf. 122172 L38,4×l10,5 cm - 75 cl
Gastronomie
Pâtisserie
Remplir
Décorer
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Décorer
• Douilles incluses
U8 Ø11 mm
D8 Ø11 mm
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