Star 90 Star 90 se caractérise par ses nombreuses innovations qui augmentent notablement les performances, l’hygiène et la sécurité. Grâce aux plans emboutis, aux joints et aux moulures sur les cuves, Star 90 assure un nettoyage simple et rapide. Assure un grand débit. Adaptée pour l’hôtellerie et les collectivités.
Cuisines complètes depuis 1922. Lorsqu’il s’agit de cuisines professionnelles, il n’y a pas de secrets pour nous. L’expérience acquise au fil des ans nous a amenés à affiner les solutions technologiques, ergonomiques et fonctionnelles, afin que vous puissiez exprimer pleinement votre travail, votre art et votre passion.
Braisière multifonction Dispose de nombreuses fonctions : sauteuse, plaque à snacker et bain-marie. Réglage de la température par thermostat de 50 à 300 °C. Les résistances protégées positionnées sous la cuve alimentent deux zones de cuisson différentes. La cuve a une surface de cuisson en acier inox poli miroir qui assure une cuisson uniforme et une faible déperdition de chaleur. Les cuissons délicates permettent de cuisiner sainement avec moins de matières grasses. Un voyant lumineux permet de contrôler le fonctionnement. Thermostat de sécurité. Élément de vidange d’un diamètre de 6 cm avec bouchon et bac amovible GN 1/1 H.15 cm.
Surface de cuisson en acier inox poli miroir
+50 +300°C
Pour quel usage ?
• Polyvalente : Sauteuse, plaque et bain marie. • Permet une cuisson rapide et efficace d’une grande quantité d’aliments et de gros morceaux de viande tout en relevant leur goût.
Réf. 130586 18 L–L60×P90×H87 cm–Dim cuve L52×P48×H10 cm 2 zones de cuisson–8,1 kW–400 V
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