Recette Wok de poulet et nouilles chinoises
Pour 4 personnes
Ingrédients : • 200 gr de filet de poulet • 7,5 cl de sauce Teriyaki • 250 gr de nouilles chinoises • 100 gr de pois
• Poivre • Huile • Graines de sésame • Huile de sésame • Tomates cerises
Étapes de la préparation : Couper en petits cubes les filets de poulet et les faire mariner dans la sauce Teriyaki pendant 1h minimum. Couper les pois en sifflet. Cuire les nouilles chinoises suivant les instructions sur le paquet. Cuisson : Faire chauffer un peu d’huile dans votre Wok. Égoutter les cubes de poulet de la marinade. Les faire revenir rapidement dans le wok, en remuant, jusqu’à coloration blonde. Ajouter les mangetouts. Faire sauter 2 minutes. A feu doux, poivrer et ajouter le restant de la marinade. Ajouter les nouilles chinoises cuites et laisser mijoter 4-5 min, en remuant régulièrement. Couper le feu, mélanger et terminer en parsèment de tomates cerises, de graines de sésame et un trait d’huile de sésame.
Pour sources de chaleur peu puissantes. Parfaite diffusion de la chaleur. Tous feux (excepté induction).
Acier Tôle blanche
Poêle à paëlla Ce modèle de poêle à paella a la forme typique espagnole, avec sa jupe relativement basse. Le fond martelé donne à cet article une présentation spécifique. Épaisseur 1 mm et 1,5 mm pour 133520.
Réf. 133514 3 parts - Ø28×H3,7 cm - 0,51 Kg 133520 50 parts - 4 anses - Ø90×H6,2 cm - 12 Kg
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