2022 | שרדונה
שרדונה. זן: מטר מעל פני הים. 850 שרדונה כרם יחידני בעמק הבלוע בגובה הכרם: חודשים בחביות עץ אלון של 8 תסס והתיישן על המשקעים במשך תהליך הייצור: ליטר. 500 בעל גוף בינוני וחמיצות גבוהה, סמיך בפה. מעט מינרלי ומאוד פרופיל ארומטי: מאוזן. עץ עדין מתובל בריחות אגוזיים, קשיו. ירוק חד, ריחות הדריים ואפרסק לבן. בעוד כמה שנים רק ישתבח. 13% אלכוהול:
2022 | סירה
סירה. זן: סירה צפוני, מכרם על המורדות הצפוניים של המושב, הקרקע הינה אדמה אדומה הכרם: מטר מעל פני הים. 750 עם גיר בגובה נבצר בתחילת ספטמבר ועבר תסיסה אלכוהולית ומלולקטית במיכל תהליך הייצור: חדשות. 25% ליטר 300 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות 14 נירוסטה. התיישן עם טאנין + יין מאוזן ופירותי מתובל, פלפל שחור ואדמתי. בעל גוף בינוני פרופיל ארומטי: מוצק ועגול. 14.5% אלכוהול:
Made with FlippingBook - Online magazine maker