16 Seite: LAMPRECHTSHAUSEN / SCHAFWIRTSCHAFT WERBUNG Ein Lebenstraum aus Schafheumilch: Der mutige Weg der Familie Achleitner aus Lamprechtshausen
In der idyllischen Heuregion des Flachgaus, umgeben von saftigen Wiesen und einer einzigartigen Naturlandschaft, hat die Familie Achleitner aus Lamprechtshausen den Schritt gewagt, ihre Landwirtschaft neu auszurichten. Mit einer Vision vor Augen und der Leidenschaft für Nachhaltigkeit haben Annemarie und Wolfgang Achleitner ihren Hof von der traditionellen Kuhmilchproduktion auf die Schafheumilch- wirtschaft umgestellt – eine Entscheidung, die Mut, Weitblick und Hingabe erfordert hat.
Von der Hürde zur Chance
Frau leichter zu handhaben sind als schwere Kühe“, erzählt Anne- marie Achleitner. Doch nicht nur die Tierhaltung, sondern auch die Qualität und steigende Akzeptanz der Schafmilch überzeugten das Ehepaar. Mit der Unterstützung regiona- ler Firmen, der Landwirtschafts- kammer und einem starken fami- liären Zusammenhalt wurde ein moderner Stall errichtet, der auf die Bedürfnisse der Herde abge- stimmt ist.
Für eine positive Wirtschaftlichkeit sind mindestens 170 laktierende Schafe nötig. „Diese Zahl erreichen wir im nächsten Jahr mit eigenem Nachwuchs“, sagt Annemarie. Fotos:www.solidshot.at
Die Übernahme des Hofes im Jahr 2021 bedeutete für die Familie Achleitner nicht nur einen Neube- ginn, sondern auch große Heraus- forderungen. Die alten Stallungen entspra- chen längst nicht mehr modernen Standards, und die hohen Bau- kosten machten eine umfassende Neugestaltung schwierig. „Wir wollten keine Schulden hinterlassen, die unsere Kinder belasten würden“, erklärt Wolf- gang Achleitner, der gemeinsam mit seiner Frau Annemarie die Entscheidungen stets mit Blick auf die nächste Generation trifft. Nach Besuchen bei einem be- freundeten Schafmilchbetrieb und intensiver Eigenrecherche stand die Entscheidung fest: Die Um- stellung auf Schafmilch. „Schafe haben uns mit ihrem Wesen sofort begeistert. Sie sind ruhige Tiere, die auch für mich als
sie zu hochwertigen Bio-Produk- ten verarbeitet wird. Gleichzeitig setzen die Ach- leitners auf Kreislaufwirtschaft: Futter, Stroh und Heu stammen größtenteils vom eigenen Betrieb, der Bio-Austria- und Naturland- zertifiziert ist. Neben der Schafrohmilch wird zudem die Wolle der Tiere im Hof- laden verkauft, vielseitig einsetz- bar als Mulchmaterial, Isolierung oder Bodenverbesserer.
tert die Arbeit erheblich und redu- ziert den Zeitaufwand. Geplant wurde der für rund 180 Schafe ausgerichtete Stall von Wolfgang Achleitner selbst, der als Bauingenieur sein fachliches Wissen einbrachte, um eine per- fekte Balance zwischen Funktio- nalität, Tierwohl und Effizienz zu schaffen. „Wir legen großen Wert auf Tierwohlstandards und eine stressfreie Umgebung“, betont Wolfgang Achleitner. Diese Maßnahmen wirken sich nicht nur positiv auf die Gesund- heit der Tiere aus, sondern auch auf die Qualität der Milch. Seit einem Jahr liefert der Hof die bekömmliche Schafheumilch, an die Leeb Biomilch GmbH, wo
Der neue Schafstall: Herzstück der Vision
Der neue 19 x 53 Meter große Stall ist ein Paradebeispiel moder- ner Tierhaltung. Lichtdurchflutet, gut belüftet und mit großzügigen Liegeflächen ausgestattet, bietet er optimale Bedingungen für die rund 140 Schafe der französischen Rasse Lacaune. Eine moderne Melkanlage für 2 x 14 Tiere erleich-
Schafmilch: Das weiße Gold mit Mehrwert
Die Familie Achleitner ist von ihrer Schafheumilch überzeugt, weil sie täglich die Vorteile dieses Naturprodukts erlebt. „Schafmilch
Bez.Insp. Thomas Grömer M +43 676 8254 4217 thomas.groemer@generali.com generali.at/thomas.groemer
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