LA TRIPLE PROFITABILITÉ
La Tourangelle, huile d'olive vierge extra
Évaluation subjective
Maison familiale basée à Saumur depuis plus de 150 ans, La Tourangelle réalise environ 12 M€ de chiffre d'affaires en France (2023) et emploie une cinquantaine de personnes, sur un segment « huiles premium » en forte croissance. Son succès commercial devient le moteur de la régénération : en achetant à des fermes certifiées ROC, la maison finance directement la transition de ses producteurs partenaires et étend les surfaces régénératives. La conviction portée par ses dirigeants en donne l'ambition — faire basculer une part croissante des oléagineux vers le régénératif, pour un impact climatique à grande échelle.
Climat (captation du carbone dans le sol ; à l'échelle de la maison, l'huile de tournesol régénérative a illustré ce potentiel en séquestrant 2,9 M de livres de CO ₂ en 2020) Sols (le cœur du label ROC : restaurer et construire le sol, sa matière organique et sa vie microbienne) Biodiversité (couverts végétaux, rotation des cultures, absence d'intrants de synthèse — un écosystème cultivé encouragé)
Santé (une huile vierge extra pressée à froid, riche en polyphénols et antioxydants — la richesse nutritionnelle du fruit préservée)
Équité
(de petites fermes familiales du sud de la Grèce, dont l'équité de rémunération relève du pilier social de ROC)
Savoirs faires (une terre et des savoir-faire entretenus pour aujourd'hui et pour les générations à venir)
ALIMENTATION - La Tourangelle, huile d'olive vierge extra régénérative
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