30 –– BEST OF
31 BEST OF ––
5 + 1
95 Suckling
PREIS GENUSS VERHÄLTNIS
ESSENS BEGLEITER
BEWERTUNG
2018 LANDLESE ROUSSILLON Mas Crémat, Roussillon
2013 BRUNELLODI MONTALCINO „VECCHIE VIGNE“ Siro Pacenti, Toscana
2018 LESTERRASSES Alvaro Palacios, Priorat
2010 GATTINARA Antonio Vallana e Figlio, Piemont
Der „Les Terrasses“ hat Weingeschichte geschrieben, denn er war ei- ner der bahnbrechenden Weine eines neuen Priorat und der Start für die einmalige Winzerkarriere von Alvaro Palacios. Ein großer, kraft- voller Rotwein mit konzentriertemDuft nach Waldbeerenkonfit, Zitro - nenmelisse, Sauerkirschen und etwas Mokkatrüffel. Am Gaumen hebt eine klare Frischeader die Eindrücke. Kein Wunder, dass der eine gan- ze Region auf die Karte gesetzt hat. 16– 18 °C 40315-18 0,75 l jetzt bis 2026 1l =39,33 € 29,50 €
Intensive, kräutrige Ätherik im Duft, wer rotweintypische Beerenaro - men sucht, muss tief ins Glas riechen. aber genau das macht den Reiz aus, denn dieser Wein ist anders als alles Altbekannte. Feinnervig, nicht anbiedernd, sondern mit richtig viel Spannung aufgeladen – mehr Nebbiolo geht nicht.
Die Landlese Roussillon verkörpert unser Ideal eines richtig guten Roussillon-Weins, der jeden Tag getrunken werden kann. Und zwar weil er genug Komplexität mitbringt, um auch interessant zu bleiben. Winzer Julien hat erneut eine wunderbare Komposition von Grena- che, Syrah und Marselan von feinen Schieferböden erschaffen. Sehr gut schmeckt er zu geschmortem Lamm mit Kräutern.
Die alten Rebstöcke der Familie Pacenti liegen nördlich von Montalci- no und wurden bereits gepflanzt, als in der großen Weinwelt noch kein Hahn nach Brunello krähte – wir können uns darüber heute nur freu- en. Weine von alten Reben sind weniger abhängig vom Jahrgang, sie strahlen eine innere Ruhe und Harmonie aus. Nach neun Jahren kommt er langsam in Trinkreife. Must-Have!
15 – 17 °C
37786-10 1l =42,53 €
0,75 l
15 – 16 °C
25034-18 1l = 10,53 €
0,75 l
16– 18 °C
32101-13
0,75 l
jetzt bis 2045
im 5+1 7,90 €
jetzt bis 2023
jetzt bis 2035
1l =93,20 €
31,90 €
69,90 €
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JANUAR 2022
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