קרן קופל
קצת אוכל, קצת העצמה נשית, קצת סיפורים אישיים והמון אודם ושמחת חיים.
שווארמה ואודם
054-4293305 ? רוצים שקרן תבוא לאכול אצלכם ותספר לכולם איך היה
נשיא מדינת הפלאפל
וחצילים מצופים בקמח, ממרחים שונים כמו לימון כבוש ועוד.הכל ברוחב יד ונת דיבות לב. כל מנה שתבחרו לאכול תוכן לכם במת קום - פלאפל צהוב וטעים שהוא בעצם הכוכב של המקום ואותו מכין מאור בעצמו לפי המתכון המקורי (רק ככה אוכלים, אתם מחכים לפלאפל ולא הוא לכם), פרגיות עם בצל על הפלנצ'ה, מעורב, קבב ובימי רביעי וחמישי, יש גם שווארמת הודו טעימה. הפיתות במקום הן פיתות באידוי, באופן כללי מאז שגיליתי את הפיתות באידוי, קשה לי לאכול פיתה שישבה בשקית או בקופסה וחיכתה לי והתייבשה. הפיתה המאודה מרימה את המנה לדרגה אחרת לגמרי של טעמים. לא מזמן מישהו שאל אותי בעקבות אחת הכתבות מהי בכלל פיתה מאודה? אז אני מספרת גם לכם לטובת מי שלא יודע...ישנו מכשיר מיוחד, כמו תנור קטן בתוכו מניחים את הפיתות והוא מזרים אדים חמים ללא הפסקה לחלל התנור, כתוצאה מכך הפיתות נשארות רכות מאוד כאילו ויצאו עכשיו מהתנור והן עוטפות כל מנה ברכות מנצחת שאני אישית לא מצליחה לעת מוד בפניה. ישנן שיטות ישנות יותר לאידוי כמו סיר מיוחד, אבל כיום רוב המקומות מחזיקים תנורים ייעודיים. 09:00-21:00 : שעות הפתיחה )90 (על כביש 23 כתובת: מנחם בגין 04-6609456 : טלפון למשלוחים וכעת למחירים של מה שאני אכלתי הפעם ת � מנות - בכל זאת מדובר ב 2 (וכן, אכלתי חקיר עיתונאי - אני חייבת..): שקלים. 25 - מנת פלאפל שקלים. 45 - מנת פרגית בפיתה שקלים. 50 - מנת פרגית בבגט לכו לאכול ולפרגן לעסקים בעיר, במיוחד בתקופת המלחמה. בתאבון!
עוד לפני שהשווארמה עלתה לגדולות והפכה למאכל הלאומי (בהפתעה) שלנו, ניצב שם בגאון הפלאפל... פתאום זה התחלף, בכל מקום תשמעו על שווארמיות מעולות ואיכותיות של בשר כזה או אחר (תשאלו אותי, אני כבר אדע לכוון אתכם). אבל פעם, לא לפני הרבה שנים כולנו שרנו יחד: "ולנו יש פלאפל..." יש מי שיתווכח איתי ויגיד שהפלאפל עדיין מצליח לשמור על מקומו בראש הרשימה, אבל אין מי שיתווכח ויגיד שפלאפל זה לא טעים. המנה הזו - העממית מאוד, עם המרכית בים הפשוטים, יוצרת ביס מנצח. אבל כמו כל מנה טובה, כדי שהיא תהיה מדוייקת וטעימה - צריך לדעת להכין אותה נכון. הפיתה צריכה להיות טריה. הכדורים - פרית כים מבחוץ ורכים מבפנים ובעיקר רותחים, כאלו ששורפים לך את הפה בכל ביס ועדיין אתה לא מצליח להפסיק לאכול. לכדורים יש שתי גירסאות: פלאפל ירוק מלא עשב ופלאפל צהוב שעשוי בעיקר מחות מוס. ואם תשאלו מעריצים, כל אחד מוכן להישבע שהכדור שהוא אוהב הוא הטעים ביותר. אני אוהבת את שניהם.. ומעל הכל טחינה מצויינת שעוטפת את הכל כמו שמיכה (למביני עניין: מוסיפים עמבה). כל אלו יחד בתוספת סלט טרי יוצרים מנה שאי אפשר לעמוד בפניה. גם אני בדרך כלל נכנעת לפלאפל טוב כשאני פוגשת אחד כזה. הריח של הקציצות המטוגנות מושך אותי פנימה לתוך הפלאפליה ומכניע כל דיאטה שלי בקלות. הפלאפליה הזו שאכתוב עליה היום ממוקמת .90 על ציר כביש כל בית שאני מכיר את המסלול הזה כמסת לול הליכה לחובבי ספורט קליל, אם תיסעו על הכביש הזה בשעות הערב, תראו לא מעט אנשים צועדים לאורכו או רצים.. פעם גם 4 אני הייתי עושה את המסלול הזה לפחות פעמים בשבוע.בשנים האחרונות כבר כואבת לי הברך כתוצאה מאימוני ספינינג שעשיתי
בעבר ושחקו לי את הברך ואני פחות רצה. אבל היו ימים. ובימים ההם - לא נעים לי להודות, היו לא מעט פעמים בהם סיימתי את הריצה בפלאפליה הזו בדיוק. אני אפילו זוכרת ערב אחד שאני ומיכאל נסענו לאירוע במרכז ורגע לפני ולמרות שנת סענו לאכול, עצרנו שם לקחת מנה לחלוק כי היינו רעבים במיוחד. ככה זה בחיים... שמנמנים ונהנים. פלאפל הנשיא- בית שאן. לפלאפל הנשיא יש מספר סניפים כשהראת שון והמקורי שייך למשפחת אוחנה וממוקם בשדרת הפלאפל בעפולה. וכמו כל דבר טוב - גם לפלאפל הנשיא נפתחו סניפים נוספים עם המתכון המקורי והטעים במיוחד. הבעלים של הסניף בבית שאן הוא בחור צעיר בשם מאור חמו. , נשוי ואב לילד, עבר להתגורר 33 מאור בן בעיר לפני מספר שנים מנוף הגליל. הדבר הראשון שתפגשו אצל מאור הוא קודם כל את החיוך הביישני, מדובר באיש צנוע במיוחד, איש שיחה מעניין, מחובר מאוד לדת ״תסתכלי סביב״, הוא אמר לי, ״על הקירות כל הרבנים הצדיקים שמלווים אותי בדרך.״ ואכן על הקירות תמונות של צדיקים גדות לים. המקום כמובן כשר למהדרין. יש פה סלטיה עשירה חופשית של חמוצים טובים, מטוגנים שונים כולל פלפל חריף
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online