langs den 24 kilometer lange sykkelstien langs sjøen er det mange fine steder å ta en pause.
etter den andre. Men det tar jo slutt, og da er det bare å fortsette på veien som går på oversiden. Det er derfor litt rart å være syklist i dette landet. Kaotisk trafikk med litt for mange biler, ulende horn og sinte miner, men så flyter alt i et slags ordnet kaos, og jeg opp- lever aldri “nestenulykker.” Teorien er at det er så mye mer som skjer i trafikken her nede at bilistene følger rett og slett bedre med. De leser trafikkbildet bedre
og forutser hva som kommer til å skje på en helt annen måte enn hjemme.
på 1.620 m.o.h. En fin tur nesten helt uten trafikk og fine små landsbyer med mulighet til en kaffestopp. Fra toppen er det 40 km og nesten sammenhengende nedoverbakke. Herlig av- slutning på en lang dag på veien. Dette er bare en liten ide om én fin sykkeltur i om- rådet. Det er et stort utvalg av småveier du kan prøve om du svinger fra kysten og inn- over i landet.
Langs sjøen er det flatt og byene ligger nokså tett. Hvis du velger sjøveien tilbake kan du jo prøve deg på avstikkerne til Ciprezza og Poggio. De berømte stigningene som ofte av- gjør Milano-Sanremo i mars. Fra toppen av Poggio, kan du velge veien som går opp mot fjellene i stedet for nedkjøringen til Sanremo. Veien stiger jevnt helt til du når Monte Ceppo
Piemonte fantastisk sykkel og vinområde Onde tunger vil ha det til at Piemonte er på vei til å bli Italias nye Veneto på godt og vondt. De sikter kanskje til at mye vin blir manipulert til det ugjen- kjennelige før den får klasket på seg en etikett med for eksempel ripasso eller ripasere og sendt på markedet. I tillegg har det vært en trend med stadig høyere alkohol. Dette kan nok til en viss grad være sant for begge om- råder. Heldigvis er denne trenden snudd. Det er en rekke dedikerte vin- produsenter i Piemonte, Veneto og andre verdenshjørner, viner som også finner veien Vinmonopolet. Det er selvfølgelig
NOEN TIPS
alltid viktig å velge sine produsenter med omhu. Et bra tips er vinhuset Pio Cesare som har sin vinkjeller i Alba i Piemonte. Huset Cesare ble grunnlagt i 1881. Er du på sykkelferie i Piemonte eller på Rivieraen er du i nærheten av dette og en lang rekke vinprodusenter. Gjennom de siste 130 årene har de fins- lepet produksjonsteknikken til den grad at Pio Cesare sine viner blir ansett å være blant de beste fra området. Pio Cesare eier mer enn 70 hektar vinmark i Piemonte. Her er tre av Pio Cesares viner som er verdt å prøve.
Pio Cesare Barbera d'Alba 2019 - Kr. 275 Frisk syre og delikat saftig frukt i midtpartiet. Myke tanniner og en Lang frisk avslutning. Mat: På grunn av Barberadruens mangel på tanniner(snerpestoffer) er det lettere å sette Bar- beravinene til mat. Kan passe like bra til en pannestekt torsk som til noe lyst eller rødt kjøtt fra grillen.
Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay 2017 - Kr. 399,90 Frisk, fruktig inngang, konsentrert med elegant fedme fra fat, lang deilig syrlig
Mat: Personlig vil jeg trekke denne vinen inn mot skalldyr, gjerne grillet eller varmebehandlet i en panne for å få litt karamellisering. I tillegg abefaler produsenten: Piggvar, havabbor, kalvekjøtt, hummer, kamskjell, grillet kylling og perlehøns. Ravioli med salvie og smørstekt squash.
Pio Cesare Barbaresco 2017 Kr. 629,90
Fyldig vin med stor og god bløthet, god syre, integrerte tanniner, lang konsentrert ettersmak. Klassisk Barbaresco, elegant med moden og krydret frukt og dyp struktur. Mat: Rødt kjøtt, lam eller en pizza med Parmesan.
Frank Røstgård Frank@altomvin.no
# 42 GRUPPETTO SYKKELSPORT 35
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease