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DE NOËL magie

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Joyeux Noël et Bonne Année à tous!

La

Vous recevez? Voici cinq erreurs à éviter!

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La date de votre réception des Fêtes approche et vous faites des cauchemars à l’idée que ce soit un échec? Effectivement, certaines façons de faire comportent un haut potentiel de désastre. Voici cinq erreurs — malheureusement trop fréquentes — à éviter : 1. Tout improviser au fur et à mesure. Si vous invitez une multitude de gens à la dernière minute sans demander de conÀrmation, que vous ne précisez ni l’heure d’arrivée, ni la formule de la soirée, votre réception deviendra vite ingérable. Résultats : des maux de tête pour l’hôte et des malaises chez les invi- tés. 2. Laisser les invités se présenter eux-mêmes. C’est le rôle de l’hôte de présenter les invités les uns aux autres et, ainsi, de les aider à briser la glace. 3. Essayer des recettes complexes pour la première fois. Lorsqu’on prépare une réception, il ne faut jamais opter pour des recettes que l’on n’a jamais cuisinées auparavant, surtout s’il s’agit de plats dif-

Àciles à réussir. Misez sur des recettes éprouvées. 4. Offrir un seul plat sans tenir compte des goûts des invités. Si l’un de vos convives est végétarien, le ragoût de pattes de cochon est à proscrire. Pour éviter d’embarrasser certains convives, choisissez un plat qui conviendra à tous, y compris les person- nes souffrant d’allergies alimentaires. 5. Laisser vos invités décider s’ils sont en état de conduire leur voiture. Un hôte responsable doit demander les clés d’auto de ses invités à leur arri- vée et les leur remettre seulement s’ils sont sobres au moment de reprendre le volant.

Il n’y a pas de moment mieux choisi pour vous dire «MERCI», et vous souhaiter de Joyeuses Fêtes, ainsi que santé et prospérité pour la nouvelle année.

There is no better time to say “THANK YOU” and to wish you Happy Holidays and a healthy and prosperous new year!

Ce n’est pas le moment d’essayer des plats complexes pour la pre- mière fois, alors misez sur des recettes éprouvées.

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Grant Crack

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