de la semaine RECETTE
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net
N O 307
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Signes chanceux de la semaine : VIERGE, BALANCE ET SCORPION
Chili fiesta au dindon
SEMAINE DU 17 AU 23 AOÛT 2014
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) L’idée de vendre ou d’acheter une pro- priété vous traversera l’esprit. Vous trou- verez le moyen de vous loger à moindre coût et d’améliorer considérablement la qualité de vie de toute la famille. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vous prendrez le temps de vous gâter et peut-être aussi d’envisager l’acqui- sition d’une nouvelle voiture. Quelques personnes vous demanderont un servi- ce, vous obligeant ainsi à vous déplacer plus fréquemment. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) En faisant quelques calculs, vous pour- riez réaliser que vous avez les moyens de vos ambitions. Vous trouverez les fonds nécessaires pour accomplir un de vos plus grands rêves. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous pourriez avoir tendance à vous dé- courager un peu devant l’ampleur de la tâche. Mais au fur et à mesure que vous progresserez, vous réaliserez que vous avez l’étoffe d’un gagnant. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Il est souvent préférable de faire un petit recul par moment pour avoir une meil- leure perspective de la situation. Profes- sionnellement, vous aspirerez à quelque chose de plus conforme à vos convictions. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) À peine les vacances d’été terminées, vous envisagerez déjà les prochaines avec un groupe d’amis. Au bureau, vous de- vrez probablement organiser une réunion qui rassemblera beaucoup de monde. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Une soudaine envie de progression s’ins- tallera et plus particulièrement sur le plan intellectuel. Ce sera ainsi que vous déci- derez spontanément d’entreprendre une toute nouvelle carrière. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Après une courte période de réflexion, vous prendrez d’importantes décisions concer- nant votre avenir personnel ou profession- nel. Un voyage d’affaire pourrait s’organi- ser assez rapidement. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Le compromis idéal n’existe pas toujours surtout lorsqu’il y a plusieurs personnes d’impliquées. Vous devrez donc user d’imagination pour créer une belle harmo- nie autour de vous. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Une suite de petits succès rehausseront votre estime personnelle. Ce sera égale- ment ce qui vous apportera la crédibilité nécessaire pour promouvoir un projet qui vous est cher. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Sur le plan professionnel, vous vous éta- blirez un bureau à la maison qui sera très fonctionnel. Le chef en vous est en train de se réveiller et vous lancerez votre propre entreprise. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) L’amour occupera une bonne partie de vos pensées. Et ce sera à travers les gestes subtiles et les marques d’affection tout en délicatesse que vous parviendrez à res- sentir l’état de vos sentiments mutuels.
Délicieux avec des croustilles de pain pita et une cuillerée de crème sure ou un peu de fromage râpé. INGRÉDIENTS : • 45 ml (3 c. à s.) d’huile d’olive • 1 gros oignon, émincé • 6 branches de céleri, émincées • 15 ml (1 c. à s.) d’ail, dégermé et émincé • 90 ml (6 c. à s.) de poudre de chili • 2,5 ml (1/2 c. à t.) de poivre de Cayenne • 10 ml (2 c. à t.) de cumin moulu • 1 piment jalapeno, émincé (faculta- tif) • 10 ml (2 c. à t.) d’origan séché • 10 ml (2 c. à t.) de basilic séché • 1 feuille de laurier • 680 g (11/2 lb) de dindon cru, haché • 500 ml (2 tasses) de poivron rouge rôti, émincé • 500 ml (2 tasses) de haricots noirs, égouttés et rincés • 500 ml (2 tasses) de haricots rou- ges, égouttés et rincés • 1 litre (4 tasses) de tomates en dés, avec le jus • 125 ml (1/2 tasse) de pâte de toma- tes • 500 ml (2 tasses) de maïs congelé (facultatif)
8- Une des cinq parties du monde. – Singe. 9- Cheville de bois conique. – Attachement tendre. 10- Doublée. – Port de la Corée du Sud. – Point cardinal. 11- En vérité. 12- Sur la Mayenne. – Porte avec violence.
11- Préposition. – Négation. – Archipel. 12- Qui est placé du côté gauche de l’écu. – Repas léger. VERTICALEMENT 1- Fricassées de volaille ou salmis de gibier refroidis, nappés de leur sauce et lustrés à la gelée. 2- Qui a la forme d’un fer de lance. – Prénom masculin. 3- Bière anglaise. – Terme de tennis. – À la mode. 4- Insecte des eaux stagnantes. – De la Grèce ancienne. 5- Déterminer le titre d’un alliage. – Palmier. 6- Problèmes difficiles à résoudre. – Existes. 7- Sans grâce, avec lourdeur. – Infinitif.
HORIZONTALEMENT 1- Robinet ajusté au fond d’un tonneau mis en perce. 2- Respiration, souffle. – Sentir très mauvais. 3- Stérilisai. – Personnel. 4- Gamme. – Cachot, prison souterraine. 5- Diplôme d’études approfondies. – Emmerde. 6- Huile bénite mêlée de baume. – Personnel. 7- Elle mit sa confiance en (s’est...). – Personnel. – Tomba en syncope (se). 8- Doublée. – Personnel. – Dont la taille est de beaucoup inférieure à la taille moyenne (pl.). 9- Pavot somnifère. – Notre-Seigneur. 10- Qui existent dès la naissance. – Coupe la cime d’un arbre.
RÉPONSE DU N O 307
JEU N O 354
RENDEMENT : 12 PORTIONS
PRÉPARATION : Dans une grande cas- serole, chauffer l’huile à feu moyen et faire sauter les oignons et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient attendris. Ajou- ter les épices (chili, Cayenne, cumin et piment) et les herbes (origan, basilic et laurier), et continuer la cuisson encore 5 minutes jusqu’à ce que les arômes se dégagent du mélange. Ajouter le din- don haché et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit cuit et légèrement doré. Incorporer le poivron rouge, les haricots, les toma- tes et la pâte de tomates. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes. Incorporer le maïs et laisser mijoter encore 15 minutes, puis servir. Visitez le www.ledindon.qc.ca pour y trouver plus de 500 recettes.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 354
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