FRANKREICH ––
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2019 CHABLIS Isabelle et Denis Pommier, Burgund
2018 CHABLIS 1ERCRU„FOURCHAUME“ Isabelle et Denis Pommier, Burgund Unter den Premiers Crus im Chablis ist Fourchaume wohl die bekannteste Lage. Sie liegt an der rechten Uferseite des Serein und der Hang ist besonders von der Sonne verwöhnt. Ein ele- ganter Charmeur ist dieser Chablis. Mit einer Nase von weißen Blüten und klaren, steinigen Noten ein klassischer Wein, der keine Wünsche offen lässt. Da Isabelle und Denis vor allem in der Gastronomie in Frankreich sehr gefragt sind, können wir von Glück reden, dass ihre Weine den Weg zu uns finden. 9– 11 °C 23629-18 0,75 l jetzt bis 2023 1l =53,20 € 39,90 €
Schon der Chablis Villages zeigt deutlich die Sensibilität, mit der Denis Pommier seine Reben bearbeitet. Der Wein kommt sehr elegant daher, duftet leicht und frisch nach Apfel und Nektarine mit einem deutlichen, steinigen Ein- druck. Lebendig und animierend am Gaumen, mit Power und Spannung, ohne es zu übertreiben. Ein unaufdring- licher, sehr vielseitiger Wein, der als Begleiter klassischer Fischgerichte in seinem Element ist. 9– 11 °C 23628-19 0,75 l jetzt bis 2023 1l =28,00 € statt 22,90 € 21,00 €
Limitiert
Stark limitiert
OKTOBER 2021
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