FRANKREICH ––
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I m Weingut von Jean-Louis Poudou und seiner Frau Marie-Claude (Patin für einen der Weine) in Laure geht es geruhsam zu. Die Familie betreibt seit 1793 Weinbau hier in Laure, 1982 ist Jean-Louis in das Weingut eingestiegen. Er hatte seinen Eltern damals wohl etwas zu beweisen, denn eigentlich sollte er studieren. Aber an den Büchern lag dem jungen Mann nichts, er wollte Winzer werden und übernahm von seinen zähneknirschenden Eltern das Weingut und begann erst einmal alles zielstrebig auf den Kopf zu stellen. Die kleinen und extrem verstreuten Weinberge wurden zusammengeführt und Jean-Louis pflanzte vieles neu. Dabei scheute er sich auch nicht vor Experimenten wie dem Anpflanzen untypischer Rebsorten oder Neuzüchtungen. Heute bewirtschaften die Poudous 80 Hektar Weinberge (und mehr als 1000 Olivenbäume) und machen eine breite Auswahl typisch südlicher Weine. Selbst bei den ungewöhnlicheren Sorten oder Neuzüchtungen wie der Marselan schmeckt man immer die Herkunft im Wein. Der Ort Laure liegt in der Appellation Minervois, wo sich schon die kühlenden Winde von der Montagne Noire, dem südlichs- ten Ausläufer des Massif Central, auswirken und den Weinen eine natürliche Frische erhalten. Die Weine sind typischerweise bei allem mediterranem Charakter sehr elegant. Das verkörpert par Excellence der Flagschiff-Wein von La Tour Boisée, der Marie-Claude rouge. — „Die Leute, die noch nie hier waren, glauben uns das zum Teil nicht, aber wir haben tatsächlich diesen Turm im Garten stehen“, sagt Florence Hallett mit einem breiten Lächeln. Tatsächlich steht an einer großzügigen Wiese der Turm, der jedoch keineswegs aus Holz ist, wie der Name „Boisée“ andeutet, nein, hier steht ein richtiger Wehrturm. „Viele Besucher denken, dass sei vielleicht eine Katharer-Burg“, so Florence. „Aber tatsächlich ist das einer der letzten Reste der Stadtmauer. Auch alt, aber ganz so alt wie die Katharer dann doch nicht.“
2019 LE CAB&LÉON La Tour Boisée, Languedoc
Die Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon strahlt tiefviolett im Glas. Zu Anklängen von frischer rei- fer Pflaume und Schwarzkirschen bringt der Wein auch etwas Würze mit an den Gaumen. Wow! Was für eine tol- le, frische Säure, saftig und die Tannine weich und sam- tig. Ein hervorragender Bistrowein, der solo getrunken, kalt im Sommer oder am Kamin eine tolle Figur macht, der aber auch als vielseitiger Speisebegleiter gut an- kommt. 15 – 17 °C 23633-19 0,75 l jetzt bis 2024 1l = 10,53 € im 5+1 7,90 €
2017 MARIE-CLAUDE ROUGE La Tour Boisée, Languedoc
In gleichen Anteilen finden sich sonnenverwöhnter Sy - rah, Grenache und Carignan in dieser Cuvée wieder. Ein herrlicher Duft von reifen Brombeeren und Heidelbeeren entströmt dem Glas. Sehr saftig am Gaumen, weiche Gerbstoffe, füllig; der Nachhall ist finessenreich und of - fenbart dezente Noten von Bitterschokolade. Für alle, die charaktervolle, samtige Weine aus dem Süden schätzen, wäre es sträflich, den Marie-Claude nicht zu kennen. 16 °C 24261-17 0,75 l jetzt bis 2024 1l = 18,53 € 13,90 €
1. | WEINBERGE 2. | DIE WINZER-FAMILIE
OKTOBER 2021
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