BORDEAUX ––
11
Was für eine idyllische Lage: etwas oberhalb des Flusses Isle, einem Zufluss der Dordogne, liegt das Château La Vieille Cure. „Wie in einem Gemälde von Cézanne“, beschreibt es der (relativ neue) Eigentümer, Jérôme Pignard. Die mehr als 20 Hektar, in denen vor allemMerlot steht, bilden alle zusammen einen großen Weinberg, der sich in Süd- Südostausrichtung über die Isle erhebt. CHÂTEAU LAVIEILLE CURE G E K O N N T E K O N T I N U I T Ä T
W ir sind hier zwar noch in Fronsac, aber wirklich am äußersten Ende, bevor es direkt im Tal der Auf stark von Kalkstein geprägten Böden gibt es bei Vieille Cure in erster Linie Merlot, der durch Cabernet Franc und fast schon homöopathische dosierte drei Prozent Cabernet Sauvignon ergänzt wird. Die Lese erfolgt von Hand, im modernen Keller kommen etwa zu einem Drittel Barriques aus Neuholz zum Einsatz. Alles in allem macht sich also der langjährige Einfluss des Star-Beraters Michel Rolland hier bemerkbar, dessen Château Fontenil sich nur einen Katzensprung entfernt befindet. Isle keinen Weinbau mehr gibt und sich am anderen Ufer das Pomerol erhebt.
La Vieille Cure hat zwar eine Geschichte, die bis mindestens auf das 18. Jahrhundert zurückgeht, aber trotz nahezu idealer Bedingungen für den Weinbau, musste erst eine Gruppe amerikani- scher Weinliebhaber kommen, um das Château aus dem Dornrös- chenschlaf zu wecken. 1986 war es, dass die Familien Ferenbach und Sachs hier ankamen und begannen, aus dem heruntergewirtschafte- ten Château einen Vorzeigebetrieb zu machen. Später kam noch eine dritte Familie, die Gants hinzu. Mit viel Arbeit und Investitionen gelang es ihnen, das Château an die Spitze der Appellation zu führen, heute gilt La Vieille Cure als Vorzeigebetrieb des Fronsac. Seit Sommer 2018 ist nun der Franzose Jérôme Pignard der Besitzer. Allerdings hat er keine Umwälzungen vorangetrieben, auf das Château La Vieille Cure ist weiterhin Verlass. —
S . 36 siehe WEINLISTE
2018 CHÂTEAU LAVIEILLE CURE Château La Vieille Cure, Fronsac
93 Suckling
Das Team von Michel Rollands Beratern und seinem Kellermeister Frédéric Laba- tut präsentieren hier einen konzentrierten, fruchterfüllten 2018er, in dem der auf Lehm-Kalkstein gewachsene Merlot zu Höchstform aufläuft. In der Nase opulente dunkle, rauchige Frucht, Anklänge von getrockneten Wildkräutern und frisch ge- gerbtem Leder. Am Gaumen setzt sich die Frucht vollmundig fort, sehr kraftvoll und weich, satt und dunkel, dazu Kakao und Anklänge von Kaffee. Ein Wein, der richtig Spaß macht und dass ab dem ersten Moment. Aber glauben Sie uns: in ein paar Jahren wird er noch besser sein. Geduld lohnt sich also in diesem Fall. 16– 18 °C 20513-18 0,75 l jetzt bis 2038 1l =33,20 € im 11+1 24,90 €
Limitiert
Stark limitiert
OKTOBER 2021
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online