TIPS - ERNÆRING
Tid for rød sone Kosthold i konkurranse En god kostholdsoppladning er et viktig fundament for en god prestasjon. Uten de rette grepene også underveis i konkurransen vil derimot en optimal prestasjon være uoppnåelig.
Morten Mørland
I tidligere utgave forklarte jeg hvilke kostholds grep man burde fokusere på i forkant av konkurranse for å oppnå en optimal oppladning. I denne utgaven tar jeg en nærmere titt på hva man bør gjøre under- veis i selve konkurransen for å holde ut lengst mulig, og ikke minst ha nok krefter igjen når det nærmer seg målgang. Hva slags konkurranse man deltar i (varighet/intensitet) har naturligvis mye å si for viktigheten av inntaket underveis. Nedenfor be- skriver jeg ulike kost- strategier ved det vanligste konkurranse scenarioet i sykkel, nemlig fellesstart mellom 80- 200 km. Næringsinntak og opptak Selv om starten av en kon- kurranse ofte kan være hektisk og med høy intensitet, bør man prøve å spise og drikke så tidlig som mulig i løpet. Årsaken til dette er at det ofte er en del timer siden man spiste siste måltid før konkurransestart, samtidig som kroppen bruker tid på å ta opp næringsstoffene og omdanne dem til energi. En HC 1
tommelfingerregel er at jo kortere konkurransen er, jo raskere karbo- hydrater bør man innta (som regel i form av diverse varianter med ”energigels”). På den måten vil kroppen ha mulighet til å erstatte de reduserte glykogenlagrene i tide, slik at man får benyttet seg av den tilgjengelige energien. Spiser man derimot mer ”fast føde,” som gjerne er blandet med en andel
Morten er utdannet ernæringsfysiolog, og tar nå også en spesialisering innenfor idrettsernæring gjennom IOC. Han driver firmaet "Finishline," og rådgir innen ernæring og trening. Morten har flere år som syklist bak seg, hvor han syklet for "Team Spare- banken Sør". Hans høydepunkt i karri- eren var NM-gull i lag- tempo med Thor Hushovd på hjemmebane i Grimstad i 2013. Morten jobber i dag som trener for flere av rytterene og er ansatt som lagets ernæringsfysiolog. Samtidig er han også ansatt i olympiatoppens ernæringsavdeling.
2 3 4 TIPS 1 “En tommelfingerregel er at jo kortere konkurransen er, jo
HC
proteiner og fett, vil nedbrytnings- tiden blir sterkt forlenget. Mes- teparten av energien vil da først være tilgjengelig når du kommer ut av dusjen etter målgang. Med andre ord, alt for sent. Er rittene av lang varighet, kan det være guns- tig å starte med noe mat som tar lengre tid å bryte ned, for så å gå over til raskere energiformer når man kommer lengre ut i kon- kurransen. Noen produkter med litt lavere sukkerandel i starten vil raskere karbohydrater bør man innta (som regel i form av diverse varianter med ”energigels.”
Ernæring
78 GRUPPETTO # 63
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease