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Supplément agroalimentaire

organisant des dégustations extérieures, des ventes de plants ou des activités péda- gogiques, par exemple. En fait, l’un des fac- teurs de réussite de ces niches très pointues résulte souvent en des produits de qualité uniques, que l’on peut découvrir lors d’une activité agrotouristique de type « nostal- gique ». Acheter directement de lA ferme… pourquoi pAs? En effet, on voit poindre, depuis plu- sieurs années, une tendance vers le retour aux sources. D’un côté, les nouveaux retrai- tés veulent se rappeler les saveurs d’antan, les images en noir et blanc, les émotions vécues autrefois. D’un autre côté, les plus jeunes veulent reprendre contact avec une époque où le rythme de vie était plus paisible et se familiariser avec des valeurs passées, et ce, à l’aide de produits authen- tiques.

Seriez-vous prêt à parcourir 300 kilo- mètres pour acheter vos plants de to- mates ancestraux? Pour les mordus, la réponse est oui, sans équivoque. Pour les autres, quel élément déclencheur pourrait vous convaincre de vous rendre si loin? Certains producteurs agricoles ajoutent une plus-value à leur récolte maraîchère en

Ainsi, le « nouvel » agrotourisme alimen- taire se définit par un courant prônant le re- tour à la terre. Pensons aux images d’antan véhiculées par les magasins d’alimentation pour vanter l’achat d’aliments locaux, ainsi qu’aux qualificatifs « paysan », « héritage », « heirloom » et autres, employés par les équipes de marketing. La nostalgie suffit-elle à vous convaincre de vous déplacer quelques heures, voire quelques jours, pour suivre la tendance?

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Se familiariser avec des valeurs traditionnelles ou prendre le temps de les redécou- vrir, ça vous dit?

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