28 –– BEST OF 2023
29 BEST OF 2023 ––
ENTDECKUNG DES JAHRES Unsere 2020
2020 KERI Borgo di Colloredo | Molise
2021 BODENHEIM GRAUER BURGUNDER R Kühling-Gillot | Rheinhessen Der Untergrund der Bodenheimer Weinberge ist warm und geprägt von Kalkmergel und Muschelkalk, welche dem Grau- burgunder eine feine Mineralität verleihen. In französischen, gebrauchten Tonneaux verbleibt er nur kurze Zeit auf der Feinhefe. Im Bouquet präsentiert er sich leicht und frisch mit Zitrus- und Steinfruchtnoten sowie feinen Mandelaromen. Am Gaumen gut strukturiert und voller Animation. 8 – 10 °C 14018-21 0,75 l jetzt bis 2026 1 l = 22,00 € 16,50 €
2021 „FRITZ“ RIESLING TROCKEN Gunderloch | Rheinhessen
2021 RIESLING FASS 76 Dr. Bürklin-Wolf | Pfalz
Unsere Entdeckung des Jahres 2020 war dieser Falanghina, der uns im Hafen von Termoli so gut zu Meeresfrüchten und frischem Fisch gemundet hat. Der Wein ist einfach ein Klas- siker, er ist leicht und saftig mit einer mitreißenden Leben- digkeit. Einfach ein Bild eines südlichen Weißweins, der sich zu allem, was man aus dem Meer ziehen kann, ganz hervor- ragend macht, der aber auch als Erfrischung köstlich ist. 8 – 10 °C 30715-20 0,75 l jetzt bis 2024 1 l = 13,20 € 9,90 €
Herrlich saftiger, spritzig-zitrischer Alltagsriesling. Mit sol- chen Weinen weckte Fritz Hasselbach seinerzeit die Region aus dem Dornröschenschlaf. Knackige Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitronenschale mit einer belebenden, gut eingebundenen Säure. Ein ausgezeichneter Vertreter seiner Gattung. Vielseitig einsetzbar: zur deftigen Brotzeit, würzi- gem Käse, Kartoffelgratin, hellen Fleisch- und Fischgerichten. 7 – 9 °C 10121-21 0,75 l jetzt bis 2025 1 l = 10,67 € 8,00 €
Unsere Fass-Selektion aus dem famosen Wachenheimer Kel- ler von Bürklin-Wolf ist jedes Jahr aufs Neue eine Riesling- Schönheit. Im Jahrgang 2021 mit der typischen, etwas kerni- geren Säure, aber auch der Saftigkeit der Pfalz. Der Fass 76 spielt mühelos über seinem Preisniveau, das idealtypische Jahr hebt ihn sogar noch ein wenig höher. Übrigens ist er auch absolut würdig, ein wenig im Keller zu reifen. 9 – 11 °C 10676-21 0,75 l jetzt bis 2025 1 l = 17,20 € 12,90 €
FEBRUAR/MÄRZ 2023
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