Meilleurs Voeux Å Best wishes Bouchées feuilletées à la grecque
2022
Avec son mélange unique de textures et de saveurs décadentes, ce e rece e combine tous les éléments pour voler la vede e lors de vos récep ঞ ons des Fêtes!
2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis faire revenir les oignons environ 5 minutes. Ajouter l’ail, l’oignon vert et les épices. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson encore 2 minutes, en s’assurant que les épinards sont bien défaits. Verser la prépara ঞ on dans un bol, et laisser refroidir environ 30 minutes. 3. Dans le bol, ajouter un œuf, le persil, l’aneth, le zeste et le jus de citron, le feta et le parmesan. Bien mélanger et rec ঞ fi er l’assaisonnement au besoin. 4. Découper la pâte feuilletée en 12 carrés égaux et déposer ceux-ci sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Déposer environ 2 c. à soupe de prépara ঞ on aux épinards sur chaque carré, puis raba re les coins au centre. Sceller le centre avec une noix de Grenoble. 5. Dans un pe ঞ t bol, foue er légèrement l’œuf restant. Badigeonner d’œuf les feuilletés, et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner pendant 25 minutes.
INGRÉDIENTS Ґ 12 BOUCHÉES ґ • 12 noix de Grenoble en ঞ ères • 2 c. à soupe de beurre • 1 oignon, haché fi nement
• 3 gousses d’ail, hachées fi nement • 1 oignon vert, haché fi nement • 1 c. à thé de fl ocons de piment • 1/2 c. à thé de muscade • 1/2 c. à thé de poudre d’ail • Sel et poivre • 300 g d’épinards congelés, décongelés et égou és • 2 œufs • 1/2 tasse de persil, haché fi nement • 1 c. à soupe d’aneth, hachée fi nement • Le zeste d’un demi-citron • Le jus d’un demi-citron • 1 tasse de fromage feta, haché grossièrement • 1/2 tasse de parmesan râpé • 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée • 1 c. à soupe de graines de sésame PRÉPARATION 1. Préchau ff er le four à 375 °F. Déposer les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson et enfourner 10 minutes. Laisser refroidir et réserver.
P004246-1
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