Flank steak TACOS
Refreshing watermelon MOCKTAILT
INGREDIENTS Servings: 4
2. In a hot skillet (or on the barbecue), cook the flank steak for three to four minutes on each side, depending on the thick- ness of the cut and the desired degree of doneness. Let the steak rest for a few mi- nutes, then slice thinly. 3. While the meat is resting, blend the sour cream, avocado and half of the cilantro in a blender. Season with salt and pepper to taste. 4.Warm the tortillas in a skillet or on the grill. Top with the beef, onions, remai- ning cilantro and avocado sauce. Serve with lime wedges.
Quench your thirst in style this summer by making this pretty and deliciously tart drink.
• 2 tablespoons olive oil • 1 tablespoon fresh lime juice • 1 tablespoon orange juice
INGREDIENTS Servings: 2
• 1 tablespoon soy sauce • 1 clove garlic, minced • 1/2 teaspoon chili powder • 1/2 teaspoon smoked paprika • 400 grams flank steak • 1/2 cup sour cream • 1 ripe avocado, peeled and pitted • 1/2 cup chopped fresh cilantro, divided • Salt and pepper, to taste • 8 small corn tortillas • 1/2 cup white onion, finely chopped • 1 lime, cut into wedges DIRECTIONS 1.In a bowl, combine the olive oil, lime juice, orange juice, soy sauce, garlic, chili powder and smoked paprika. Add the meat and coat well. Cover and marinate in the refrigerator for at least 30 minutes or overnight.
• 1/2 cup seedless watermelon, pureed • 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice • Lemon-flavoured sparkling water • 4 lemon slices, de-seeded • A few fresh mint leaves DIRECTIONS 1.Pour the watermelon puree and lemon juice into two pretty glasses. Top with le- mon-flavoured sparkling water and add ice cubes if desired. 2. Garnish with lemon slices and fresh mint leaves.
Conseils de SÉCURITÉ futés pour t’amuser dans l’eau tout l’été!
• Respecte
toujours
les
consignes
des
Tu adores te baigner dans les piscines, les lacs ou la mer? Si jouer à « Marco Polo », faire des tourbillons, nager comme un poisson ou éclabousser tes amis te remplit de joie, lis ces quelques conseils pour t’amuser de façon sécuritaire! Quoi faire • Assure-toi qu’un adulte te surveille en tout
temps quand tu te baignes, même dans une pataugeoire. • Porte une veste de sauvetage bien attachée et adaptée à ta taille dans un lac ou sur une embarcation (même si tu sais nager). • Reste près du rivage à la mer ou au lac (ne dépasse pas les cordes, les bouées ou les petits drapeaux, par exemple).
blesser — ils pourraient aussi s’accrocher à toi et te faire tomber! • Ne saute pas la tête la première dans une piscine ou un lac dont tu ne connais pas la profondeur (ta tête pourrait cogner le fond ou même frapper une roche!). • N’essaie jamais d’aller chercher un jouet flottant dans la piscine si personne ne te surveille.
sauveteurs.
Pense aussi à mettre de la crème solaire et à boire de l’eau régulièrement pour éviter les coups de soleil et la déshydratation! Quoi NE PAS faire • Ne cours pas autour de la piscine ou sur le quai, car ces surfaces peuvent être très glissantes quand elles sont mouillées. • Évite de pousser ou de bousculer les autres près de l’eau, car ils pourraient chuter et se
En suivant ces conseils, tu pourras profiter des joies de la baignade tout l’été, en toute sécurité!
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