Catalogue Wüsthof knives

Kochmesser cook’s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco

4584/20 cm 4002293458410

extra breit extra wide

4584/26 cm 4002293458427

extra breit extra wide

4572/20 cm 4002293457246

mit Kullenschliff with hollow edge

Super Glider

4563/20 cm 4002293456317

gelocht, mit Abstreifer with deflecting ridge

Abb. zur Veranschaulichung seitenverkehrt. Abstreifer und Ätzung auf rechter Seite. Picture reversed for illustration purposes. Ridge and etching are on the right side of the blade.

The WÜSTHOF Steel Each WÜSTHOF knife is precision forged from a single piece of chromium-molybdenum- vanadium steel. This specialized high carbon, stain-resistant alloy ensures that the critical characteristics of each WÜSTHOF knife are there right from the beginning: · razor sharp · long-lasting cutting edge

Der WÜSTHOF Stahl Für WÜSTHOF Messer wird rostfreier Chrom- Molybdän-Vanadium Stahl verwendet. Hier- mit stellt WÜSTHOF die besonderen Eigen- schaften der Produkte von Anfang an sicher: · absolute Schärfe

· dauerhafte Schnitthaltigkeit · hohe Korrosionsbeständigkeit · leicht nachschärfbar

· high stain resistance · easily restorable edge

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