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ZWANGLOSER Natur- Look
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Waffelkekse ZUTATEN FÜR 40 STÜCK 250 g Weizenmehl; 80 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker, z.B. „Dr. Oetker NATÜRLich Bourbon Vanillezu- cker“; 1 Pr. Salz; 1 Ei (Größe M); 125 g weiche Butter; 50 g Kakaonibs; Fett für das Waffeleisen; 125 g dunkle Schokoglasur, z.B. ca. 1 Becher „Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel“ SO WIRD’S GEMACHT Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten, außer Kakaonibs, hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt die Kakaonibs unterkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Waffeleisen auf höchster Stufe vorhei- zen. Teig vierteln, zu Rollen formen und jede Rolle in ca. 10 gleich dicke Scheiben schneiden. Diese zu kleinen Kugeln for- men. Waffeleisen fetten und auf mittlere Stufe zurückschalten. Je nach Größe des Waffeleisens ca. 4 Kugeln nebeneinander einige Minuten goldbraun zu Waffelkek- sen ausbacken und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Schokoglasur nach Packungsanleitung erwärmen. Waffelkekse in die Glasur ein- tauchen oder beliebig damit verzieren und fest werden lassen. W
Weiß, Grün & Lichtgrau gehen es ganz entspannt an
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1 Mit Blumen handbestickt: Servietten „Lentilly“, 4er-Set, ca. 30 €, loberon.de. 2 Wenn es mal pri- ckeln darf: Sektglas „Riga“, ca. 10 €, bloomingville. com. 3 Keramik – wie handgetöpfert: Teller „Bold & Basic“, ca. 10 €, hkliving.com. 4 MIni-Leuchtfeuer Country-Flair in Reinkultur kommt mit einer Sturm- laterne auf den Outdoor-Tisch. „Baby Special 276“ in „Sage Green“, ca. 40 €, feuerhand.de. 5 Locker verknotet Steif war gestern. Heute liegt das Be- steck mit ein paar frischen Blättern in einer simplen Serviettenschlinge auf dem Gedeck. Platzset „Ham- bledon“, 2er-Set, ca. 26 €, thewhitecompany.com
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79 August/September 2025
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