Küchenecke
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Grüne Tomaten …
… ist nicht nur der Titel eines wunderschönen Films, sondern auch eine leckere Art, das sonst reif und rot verspeiste Frucht- gemüse zu genießen. Zubereitet werden kön- nen grüne Tomaten auf unterschiedlichste Art und Weise: paniert mit einer Mischung aus Mais- mehl, Milch und Mehl und anschließend in der Pfanne herausgebraten, als Chutney oder ein- gelegt wie Essiggurken. Probieren Sie es aus!
DIE BESTEN STREUSEL-TIPPS
Was wäre ein leckerer Apfel- oder Kirsch- kuchen ohne leckere Streusel obendrauf! Damit die buttrigen Köstlichkeiten extra knusprig werden, können Sie sie während des Backens leicht mit eiskaltem Wasser besprühen. Auch die Verwendung von braunem statt wei- ßem Zucker sorgt für ein bisschen extra „Crunch“ und macht die Streusel besonders lecker. Noch mehr Biss gewünscht? Mischen Sie Nüsse oder Haferflocken unter die Streuselmasse!
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