en la magie de Noël
Blinis de Noël au saumon fumé Le blini est une crêpe originaire de l’Europe de l’Est, plus ou moins épaisse et plus ou moins grande, souvent associée à des fêtes religieuses. Cette version est facile à faire et les couleurs rappellent Noël.
table du mélange à la fois pour obtenir de belles petites crêpes rondes. Laisser cuire environ deux minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus des crêpes, puis les retourner pour environ une minute. 3.Continuer jusqu’à l’épuisement du mélange. Vous devriez obtenir une ving- taine de petites crêpes. 4.Pour servir, placer un morceau de sau- mon sur chaque crêpe (le rouler un peu pour qu’il ne soit pas à plat), puis dépo- ser un peu de crème sure sur chacune. Saupoudrer avec soin la fine neige de ciboulette et de radis pour garnir.
INGRÉDIENTS (Pour 8 à 10 personnes à raison de deux bli- nis par portion) • 1 tasse de farine tout usage (le blini tradi- tionnel contient de la farine de sarrasin. Si vous en avez, utilisez 1/2 tasse de sarrasin et 1/2 tasse de farine tout usage) • 1 c. à thé de sel • 1/2 c. à thé de poudre à pâte • 1 tasse de lait • 1 œuf gros ou très gros • 1/4 de livre de beurre clarifié • 1/2 livre de saumon fumé tranché mince • 1/2 tasse de crème sure ou de crème fraî- che (au choix) • Quelques morceaux de ciboulette et de
Joyeuses Fêtes à tous!
Propane Inc.
ST. ISIDORE 613 524-2079 1 800 465-4927
PERTH KINGSTON KAZABAZUA, QC
radis hachés TRÈS fine- ment (pour créer un effet de neige festive en garni- ture) PRÉPARATION 1.Dans un bol, combiner la farine, le sel et la pou- dre à pâte. Dans un autre bol, fouetter légèrement le lait, l’œuf et une cuillère à soupe du beurre clarifié. Combiner les deux mélan- ges. 2.Faire chauffer un peu de beurre clarifié dans une poêle à feu moyen. Déposer soigneusement environ une cuillère à
REPAIRS AND RENOVATIONS Plumbing Services & TV Inspection Master Plumber • Licensed well contractor and technician SERVICES D’URGENCE 24/h T 613 446-1010 • F 613 446-4550 Nous offrons également nos services en français.
OVER 30 YEARS OF SERVICE
2004 - 2014
TD Canada Trust 2620 Chamberland Street Rockland, Ontario K4K 0A5
T 613 446 2320 F 613 446 2823 Joyeuses Fêtes Happy Holidays
G192096_TS
Made with FlippingBook Annual report