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Des avantages sans fin : le con voyeur de distribution RSPV-UK avec réfrigération par air pulsé. Le convoyeur de distribution RSPV‑UK avec réfrigération par air pulsé permet de préserver une chaîne de froid sans faille pendant le portionnement à froid à température ambiante agréable. Le
rideau d’air refroidi maintient les repas à température idéale sur le convoyeur et assure un portionnement à froid confortable dans le respect des règles HACCP. Le nettoyage est tout aussi pratique : les habillages latéraux et les grilles de ventilation peuvent être retirés facilement et sans outil.
Rideau d’air réfrigéré (+7 °C à +10 °C)
4
3
2
1
Principe de fonctionnement Le ventilateur (1) aspire l’air et le fait circuler à travers le refroidisseur (2), qui refroidit l’air à la température désirée. L’air refroidi est guidé de l’autre côté vers le haut à travers la grille de venti- lation (3). Il se forme ainsi un rideau d’air froid, qui maintient les repas sur le convoyeur à cordes (4) au frais selon les règles HACCP.
Réfrigération par air pulsé pour une sécurité maximale Sur le convoyeur réfrigéré par air pulsé RSPV-UK, un rideau d’air réfrigéré garantit le respect des températures exigées suivant HACCP pour les repas sur le convoyeur.
Prêt à tout moment même sans réfrigération Sur le convoyeur de distribution réfrigéré par air pulsé RSPV-UK, le fonctionnement du convoyeur et la réfrigération sont commutables séparément. Ceci permet une utilisation économe en énergie sans réfrigération, par exemple pour le portionne- ment du petit déjeuner.
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