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LIAISON CHAUDE
Produire et servir dans le bon timing : des produits adaptés pour une ligne de production optimisée,
Chariot à glissière RWR 161 pour composants froids préportionnés comme les desserts ou salades
avec B.PRO le rendement et la qualité sont au rendez-vous.
Niveau constant pour paniers CCE 53/53 pour tasses
Chariot de transport de plateaux TTW-PK 20-115 DZE, garni de plaques eutectiques
Maintien au chaud, réfrigération, portionnement et transport – pour préserver la qualité et la fraîcheur des repas en liaison chaude, il est important de maintenir la température requise à chaque étape du processus de distribution. La vitesse est ici le facteur décisif de la qualité des repas – ce qui implique un déroulement sans accroc du transport et du portionnement. Les produits harmonisés de manière intelligente et la technique moderne de B.PRO assurent un déroulement optimal. Le transport et la distribution de repas nécessitent en particulier de bonnes caractéristiques d’isolation et une bonne manipulation : avec les chariots de transport de plateaux B.PRO, vous amenez les repas portionnés à vos clients de manière sûre et rapide. Si vous servez au moyen d’un système à cuves, les chariots de distribution de repas polyvalents apportent une assistance fiable pour le transport et la distribution.
Niveau constant à plate-forme
Niveau constant à plate-forme CE 88/61
CE 88/61 pour parties supérieures et inférieurs isolées, pour assiettes et bols à soupe
SAW 3
Niveau constant pour assiettes TS-UH2 18-33 pour le maintien au chaud et le dépilage des assiettes plates
ni chauffé ni réfrigéré
chauffé
réfrigéré
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