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SUSHI MAL GANZ ANDERS!

Alle lieben Sushi, aber viele von uns haben ein schlechtes Gewissen dabei. Denn nachhaltig sind die Röllchen mit Lachs und Thunfisch nicht. Doch geht Sushi ohne Fisch, gar vegetarisch oder vegan mit heimischen Zutaten? Aber ja! Das Wichtige im Sushi ist der Reis, alles andere ist Sache der Fantasie. Hier sind 70 kreative, saisonale Rezepte von »Sushi mit Apfel & Apfelblüte« über »Brokkoli- Nigiri« und »Kürbis-Temaki« bis zu »Inari mit roter Bete«. DARUM GEHT’S

ET: 03/22 Heimat-Sushi Regional & saisonal. 70 vegetarische & vegane Rezepte

Das erste Buch zum Thema vegetarisches & veganes Sushi Mit Step-by-Step-Fotos zu jeder Sushi-Art Drei Trends in einem: Sushi, nachhaltig, vegetarisch

Alex und Angkana Neumayer

192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover, mit Leseband € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50

WG: 455 ISBN 978-3-95961-640-9

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