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RISOTTO PERFETTO!

HOCHWERTIGE BRONZEFOLIE

Nach Pasta zählt Risotto zu den belieb- testen Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat es den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Buch zusammen mit 125 Rezepten liefert. Ein absolutes Standardwerk, das in keiner Küche fehlen sollte. DARUM GEHT’S TOP AUTOR Risotto-Weltmeistertitel 1999 und Vize-Weltmeistertitel für die Kenntnisse von Olivenölen 2000

ET: 05/22 Die Risotto-Bibel

Hier kommt es, DAS Standardwerk für Risotto! 125 Rezepte vom Risotto-Weltmeister Macht glücklich: geniales Preis-Leistungs- Verhältnis

125 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister.

Holger Zurbrüggen

224 Seiten | ca. 30 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover, mit Leseband € (D) 32,99 | € (A) 34,– | sFr. 45,50

WG: 453 ISBN 978-3-95961-667-6

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