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ALLES VEGAN – ALLES UMAMI!

DARUM GEHT’S

Fischsauce ohne Fisch, Ramen ohne Fleisch, Pad Thai ohne Garnelen und Palak Paneer ohne Käse? Mit »Asien vegan« bege- ben Sie sich auf eine abenteuerliche Reise durch die Küchen Japans, Chinas, Indiens, Vietnams, Koreas, Thailands, Malaysias und Indonesiens. Die vielen Klassiker, denen Sie unterwegs begegnen, enthalten keinerlei tierische Produkte. Das geht? Sie werden sehen, die Rezepte lassen sich ganz einfach zubereiten und geschmacklich rein gar nichts vermissen. Im Gegenteil, die Devise lautet »umami pur« – und das ganz ohne schlechtes Gewissen!

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224 Seiten | 22,7 x 27,0 cm € (D) 24,99 | € (A)25,70 | sFr. 32,50 ISBN 978-3-86244-805-0

ET: 04/22 Asia vegan 50 asiatische Klassiker von Kimchi bis Ramen

Asian in a nutshell – Rezeptklassiker aus ganz Asien Von Pad Thai über Wantan-Suppe bis zu Gado Gado und Gyoza – alles vegan! Alle Basics zu den wichtigsten Zutaten und ihrer Verwendung

Rain Lundström

160 Seiten | ca. 75 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90

WG: 454 ISBN 978-3-95961-644-7

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