Hamsterhjulet går bare raskere og raskere, og du vet aldri hva dagen bringer. Det er det som er så artig og givende med å jobbe i denne bransjen. Staur Fjellbakeri
KONKURRANSE- KRAFT Å SKAPE LIGGER I UNILS DNA Unils overordnede målsetning og mandat er å skape konkurransekraft for kundene sine. Hver dag året rundt jobber vi for å finne nye og gode løsninger som skaper økt konkurransekraft. Her får dere se tre av disse løsningene, som er resultater av godt samarbeid mellom ulike deler av organisasjonen vår.
en viktig arbeidsplass. Totalt syv nasjoner er representert i arbeids- stokken. «Vi er veldig fornøyde med våre ansatte. Mange har vært med oss lenge, og flere behersker ulike roller i produksjonen. Vi har et nokså lite lager. Ordrene kommer hver uke og varene skal leveres uka etter. Det er derfor nokså kort planleggingshorisont og periodevis kan det være veldig mye å gjøre. Under bygge- og flytteperioden stod folk på dag og natt. Det skal de ha all mulig honnør for», sier en stolt Dagfinn. 10 års samarbeid med Unil Samarbeidet med Unil går ti år tilbake. Første leveranse til stor- husholdning ble gjort i mars 2014, og under ett år senere leverte Staur Fjellbakeri pitabrød til butikk i Eldorado-serien. Siden fulgte både pizzabunner og nanbrød inn i sortimentet. «Samarbeidet med Unil har vært utrolig viktig for oss, og vi synes det har vært et godt samarbeid. Vi har truffet veldig mange fine ansatte i Unil, hvor noen også har vært og besøkt oss i bakeriet. Det synes vi er givende og vi er veldig opptatt av god kundekontakt», forteller Dagfinn engasjert.
norsk dagligvare, men han understreker at det må være en kontinuitet i etterspørselen for at leverandørene skal kunne drive optimalt og bærekraftig. «Jeg tror både vi på leverandør- siden og dagligvareaktørene vil dra fordel om man har en tankegang med litt lengre horisont». Aktuelle til alle måltider gjennom dagen Noe av det Dagfinn er mest stolt av Staur Fjellbakeri har fått til er at de kan levere produkter til alle måltider gjennom dagen, både til hverdags og til helgekosen. «Vi har rundstykker til frokosten. Vi leverer pizzabunner, ferske pizzaer, pitabrød og tortillabrød som alle passer til middag, men også til lunsj, mellommåltid og til tapas. Pizzabunnene kan til og med brukes til dessertpizzaer, for de som har prøvd seg på det.» En dag hos Staur Fjellbakeri er aldri lik den forrige, og det gjelder stadig å komme opp med nye varianter av produkter og nye smaker. Dette kan være utfordrende for en liten organisasjon, men bakeriet satser på styrke seg på flere områder, ikke minst innen produktutvikling. Dette er noe de må lykkes med for å være med i den fremtidige kampen om kundene.
Staur Fjellbakeris utsendte forteller at bakeriet generelt har et veldig godt forhold til
Har du prøvd... Eldorados pizzabunner til dessert? Fyll pizzaen med det søte fyllet du liker og stek den i ovnen på vanlig vis.
Side 12
Side 13
Unil merkevarehus
Unil merkevarehus
Made with FlippingBook Ebook Creator