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Merengue
Colocar en un bowl 97 g de polvo para merengue y 250 ml de agua, batir por 5 minutos a velocidad baja. Posteriormente incorporar en forma de lluvia 650 g de azúcar glass, batir por 10 minutos a velocidad alta hasta obtener la consistencia deseada. Uso y Aplicación Disponible en presentación de 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg y 20 kg 3 años de vida de anaquel Merengue en polvo puede usarse para elaborar glaseado o merengue.
PA1101-250 250 G PA1101-500 500 G PA1101-1000 1 KG PA1101-5000 5 KG PA1101-20000 20 KG
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DE ALTO RENDIMIENTO
Merengue de Alto Rendimiento
Merengue en polvo puede usarse para elaborar glaseado o merengue. Textura brillante y cremosa, con más volumen
Uso y Aplicación
Jarabe: Hervir 150 ml de agua con 500 g de azúcar refinada durante 2 minutos o hasta el punto de hebra. Preparación: En un Bowl colocar 65 g de merengue en polvo de alto rendimiento y 150 ml de agua, hidratar durante 5 minutos. Posteriormente batir a velocidad alta durante 6 minutos, bajar la velocidad e incorporar el jarabe poco a poco. Aumentar a velocidad máxima durante 9 minutos. Disponible en presentación de 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg y 5 kg 2 años de vida de anaquel
PA1133-250 250 G PA1133-500 500 G PA1133-1000 1 KG PA1133-2000 2 KG PA1133-5000 5 KG
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CAUSA IMPUESTO: IEPS / PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO
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