PREPARA TU PROPIO PONCHE DE FRUTAS NAVIDEÑO Este delicioso ponche se trata de una bebida navideña que forma parte de las tradiciones decembrinas en México. Combina frutas, especias y piloncillo para generar un sabor que, usualmente consideramos transmite: calidez, familia, amor y sobre todo, navidad. Su origen se remonta a la época virreinal en México. Se trata de una fusión entre ingredientes europeos y locales. La realidad es que existen múltiples versiones del ponche navideño pues cada familia tiene su propia receta, en esta edición de Magnetízate, te compartimos una de ellas.
POR CATHERINE GARCÍA
Ingredientes para 12 personas 1/4 kg tejocotes pelados 5 litros de agua
2 piloncillos 1/2 kilo de cañas peladas y partidas en cuatro a lo largo Un puñito (4 florecitas) de jamaica 1 ramita de canela
1/4 kg de guayabas rebanadas 3 manzanas rebanadas 1/4 kg de ciruela pasa
Preparación Pon el agua en una olla grande y agrega la canela y el piloncillo. Una vez que el agua hierva, agrega las cañas, las manzanas y los tejocotes. Al final, agrega las guayabas, la jamaica y la ciruela pasa. Deja hervir a fuego lento por media hora aproximadamente y tendrás un delicioso ponche de frutas calientito. No olvides disfrutarlo en compañía de tus seres queridos.
6
Made with FlippingBook Digital Proposal Creator