Sopa minestrone
Ingredientes 200 gramos de carne molida de res
100 gramos de chícharos 2 zanahorias, en cubos pequeños 1 calabacita, en cubos pequeños PARA LA PASTA: 4 tazas de agua Sal al gusto 150 gramos de pasta de codito PARA SERVIR: 100 gramos de queso parmesano, rallado
Sal y pimienta negra al gusto ½ cebolla, finamente picada
1 rama de apio, en cubos pequeños 1 pimiento verde, sin semillas y en cubos chicos 2 dientes de ajo, finamente picados 3 jitomates, en cubos pequeños 25 gramos de pasta de tomate 8 tazas de caldo de verduras
Cocina sin aceite ni grasas añadidas. Beneficio Royal Prestige®
Preparación
1
Salpimienta la carne molida.
2 Coloca el Smart Temp de Royal Prestige ® en la Olla de 4 QT (3.8 L) de Royal Prestige ® NOVEL™ y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retíralo por el asa con cuidado. 3 Reduce a fuego medio y cocina la carne molida por unos minutos 4 Agrega la cebolla, el apio, el pimiento y los dientes de ajo; cocina 3 minutos más. 5 Añade el jitomate y la pasta de tomate; cocina otros 3 minutos. 6 Vierte el caldo de verduras, integra los chícharos, las zanahorias y la calabacita. Salpimienta al gusto, tapa con la Válvula Redi- Temp™ cerrada y cocina por 7 minutos. 7 Para la pasta: en la Olla de 3 QT (2.8 L) de Royal Prestige ® NOVEL™, hierve el agua con sal a fuego medio. Añade la pasta y cocina por 10 minutos, aproximadamente, o hasta que esté al dente. Escurre y reserva. 8 Sirve la sopa, espolvorea queso parmesano y coloca una porción de pasta.
Rinde
10 porciones
Olla de 4 QT NOVEL™ de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
1.5 horas
12 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO FIESTAS 2024
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