de la semaine RECETTE Sauté d’agneau à la bière La bière a pour effet d’attendrir les cubes d’agneau et de leur donner un goût incomparable. Voilà un plat réconfortant à souhait! INGRÉDIENTS : • 1 épaule d’agneau du Québec désossée et coupée en morceaux de 3 cm 2 (1 po 2 ) • 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive • 450 g (1 lb) de mirepoix (oignon, céleri et carotte) • 225 g (1/2 lb) de haricots verts • 225 g (1/2 lb) de petits navets tournés (communément appelés «rabioles») • 2 gousses d’ail, écrasées • 1 bouteille de bière
ASTROLOGIE (Carte du Ciel) Pour consultation : 514 521-8745
Louise Haley
PROBLÈME N O 243
SEMAINE DU 21 AU 27 AVRIL 2013 ANNIVERSAIRES :
21 avril — Guy Mongrain 25 avril — Renée Zellweger
BÉLIER Vous vous faites beaucoup de mal en essayant toujours de vous comparer aux autres. Maintenant, cela est complètement inutile dans votre vie et cela sera évident. TAUREAU Vous avez besoin de vivre d’une manière magnifique. Cela n’est pas lié qu’au domaine matériel. Vous êtes sur le point d’accéder à des choses différentes du passé. GÉMEAUX En raison de la planète Uranus, vous êtes obligé de tenir compte de plusieurs choses qui sont nouvelles dans votre vie. Vous êtes heureux lorsque vous vous sentez capable de vous dépasser. CANCER Cette semaine est exigeante sur le plan humain. Vous avez plusieurs choses trou- blantes à vivre concernant vos amis. Cela est vraiment primordial pour vous. LION En raison de l’astéroïde Vesta, vous avez besoin de vous rendre compte par vous- même de plusieurs choses sur le plan humain. Vous serez appelé à être confronté à des situations où vous aurez à vous impli- quer d’une manière extraordinaire. VIERGE Cette semaine vous apprend à mieux organiser votre vie. Vous avez besoin de vous sentir épanoui. Cela compte beau- coup pour vous. BALANCE Soyez sûr de vous lorsqu’il est question de vos démarches professionnelles. Vous avez un grand sens de l’équité. Cela est à votre avantage. SCORPION La planète Mars vous apprend à vous sentir heureux dans plusieurs domaines. Vous êtes courageux et cela vous aide à vous estimer. SAGITTAIRE Vous êtes sur le point de commencer un cycle qui vous apportera des choses in- croyables. La Lune augmentera votre sens de l’humour. CAPRICORNE Vous devez être sûr de vous en ce qui con- cerne vos sentiments. Vous ne voulez pas avoir l’impression de vivre les choses à moitié. Vous aimez en parler. VERSEAU Vous êtes sur le point de prendre des déci- sions qui vous placeront en évidence dans votre travail. Cela aura un grand impact dans toute votre vie. POISSONS Vous vivez une période au cours de laquelle vous aurez à prendre votre temps pour être certain de ne pas vous tromper concernant certains change- ments. Vous avez besoin de stabilité.
HORIZONTALEMENT 1- Qui étonnent au plus haut point. 2- Partie de l'armure couvrant l'épaule. – Une lettre les sépare. 3- Possessif. – Affection contagieuse. 4- Laisses écouler un liquide. – Adverbe. 5- Action d'essayer (pl.). – Apres, rudes, vifs. 6- Cavités intercellulaires des végétaux. – Facile. 7- Articulation dentelée de deux os. – Gratitude. 8- Personnel. – Tendu de nouveau. 9- Affluent de la Seine. – Singe. 10- Dupera, trompera. – Rejetât comme faux. 11- Soustraira à l'autorité religieuse.
12- Prend le repas du midi. – Époques. VERTICALEMENT 1- Avoir de la ressemblance avec quelqu'un. 2- Rallie, partage. – Qui n'a pas de nageoires. 3- Traitas une plante de manière à l'empêcher de grandir. – Personnel. 4- Perçu. – Fille née hors mariage. 5- Partisan de l'élitisme. – Liquide. 6- Fais des vers. – Demi-frère. 7- Lézard. – Qui contient du sable. 8- Unité de mesure pour les surfaces agraires. – Jaillit, en parlant d'un fluide. 9- Claires, précises. – Compact. 10- Qui n'est pas uniforme.
11- Chicaner sur des riens. – Dieu protecteur du foyer domestique. 12- Panneaux de signalisation. – Écimas.
RÉPONSE DU N O 243
de 340 ml (11 1/2 oz) • 340 ml (11 1/2 oz) de demi-glace d’agneau • Sel, poivre et farine en quantité suffisante
PROBLÈME N O 396
PRÉPARATION Fari- ner les morceaux de vian- de et les faire colorer dans l’huile. Retirer la viande et lamettre de côté. Faire colorer la mirepoix. Incorporer la viande, la bière, la demi-glace, porter à ébullition, couvrir et cuire une heure le plus doucement possible. Faire blan- chir les haricots verts et les navets et les ajouter 20 minutes avant la fin de la cuisson. Recette et photo : Fédération des producteurs d’agneaux et mou- tons du Québec,www.agneaudu- quebec.com. :
RÉPONSE DU N O 396
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
Made with FlippingBook Online newsletter