L ’économe by starck ®
made in france
La marque L’ECONOME® (marque déposée) a été inventée par un français, Mr. Pouzet, en 1929 à Thiers. Cette marque est une référence dans l’histoire de la cuisine française. Précurseur dans la préparation culinaire, L’ECONOME® est le seul et véritable « épluche patates », puisque déposé. DEGRENNE et PHILIPPE STARCK se sont associés pour proposer une version élégante et moderne de l’économe. STARCK s’est inspiré de l’essence de l’ustensile pour repenser sa forme. Le manche sculpté à l’ergonomie optimale est le résultat d’un travail d’épure vers la racine carrée de l’objet, où forme et fonction se confondent. L’ECONOME by STARCK est né.
The brand L’ECONOME® (registered trademark) was invented by a French man Mr. Pouzet in 1929 in the city of Thiers. This French brand is one reference in the history of the French cuisine. Precursor in the culinary preparation, L’ECONOME® is the only and real “potatoes peeler” as so called “économe”. DEGRENNE and Philippe STARCK are offering an elegant and modern answer to this iconic utensil, whose design has remained unchanged for almost a century. When redesigning its shape, Philippe STARCK took inspiration from the utensil’s essence. The sculpted, highly ergonomic handle is the result of his efforts to strip down to the object’s square origins, thus combining shape and function. Such efforts marked the birth of the L’ECONOME by STARCK.
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