TALLARÍN SALTADO DE VERDURAS
2-4 porciones
Royal Prestige® Multipan
20 min. aprox.
Ingredientes
Preparación
1.Vierte el agua en el Royal Prestige Multipan y coloca el colador. ® 2.Tapa con la perilla de silbato abierta, enciende a fuego alto y espera a que silbe. 3.Cuando silbe, retira la tapa y añade los fideos al agua hirviendo. 4.Hierve de 2 a 5 mins para fideos frescos. Sigue las instrucciones del paquete para fideos secos. 5.Toma el colador por las asas y cuela los fideos con cuidado. Desecha el agua, reserva los fideos y limpia el Multipan. 6.En un tazón, mezcla el sillao, la salsa de ostión, el aceite de sésamo y el vinagre. Reserva. 7.Agrega el aceite al Multipan y enciende a fuego medio- alto. 8.Sofríe el ajo, el kion, la cebolla y el ají amarillo, hasta que suelten su aroma. 9.Incorpora los pimientos y la col y saltea durante 30 seg. 10.Mezcla rápidamente los fideos y sofríelos durante un min. 11.Añade la mezcla de sillao, los tomates y las espinacas. Saltea durante un min más. 12.Sazona con ajinomoto, sal y pimienta al gusto. 13.Decora con culantro, sirve ¡y a disfrutar!
20 tzs de agua 225 g de fideos chinos,
frescos o secos ¼ de tz de sillao
2 cdas de salsa de ostón 1 cda de aceite de sésamo 1 cda de vinagre 2 cdas de aceite 4 dientes de ajo, picados 1 trozo de kion de 2 cm aprox., pelado y picado ½ cebolla, en rodajas gruesas 2 ajíes amarillos, en rodajas gruesas 1 pimiento morrón rojo y 1 verde, en juliana 2 tzs de col, en juliana 1 tomate, en gajos 2 tzs de espinacas, picado grueso Ajinomoto (opcional) Sal y pimienta
Para decorar:
Culantro, picado grueso
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